Moj profil

Kuhani suhi buncek sa dinstanim zeljem i krumpirom

92
Kuhani suhi buncek sa dinstanim zeljem i krumpirom

Svatko radi na svoj način... U ovo hladnjikavo vrijeme treba nam hrana koja će nas zagrijati "iz nutra" i podići raspoloženje;) Nakon ovakvog ručka mi smo uvijek nasmijani , veseli i puni energije :) To se tražiiiiiii !!!

Svatko radi na svoj način... U ovo hladnjikavo vrijeme treba nam hrana koja će nas zagrijati "iz nutra" i podići raspoloženje;) Nakon ovakvog ručka mi smo uvijek nasmijani , veseli i puni energije :) To se tražiiiiiii !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 suhi dimljeni buncek (oko 1kg i 30 dkg)
po jedan kom korjenastoh povrća (peršin, mrkva, celer - njega pola)
1 rezano zelje
1 glavica luka
vegeta natur
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Buncek operite stavite kuhati u lonac .Kad voda zakipi izlijte vodu i stavite ga u novu vodu.

Uz buncek dodajte korijenasto povće (mrkvu, peršin, celer) i žlicu vegete natur.

Poklopljenog kuhajte na slaboj vatri oko sat i pol  do sat i 45 min.(poklopac neka je ipak malo otklopljen)

Kad je kuhan , ostavite ga u toj kuhanoj vodi sve do služenja kako se ne bi meso osušilo.

Nakon što bunceku promijenite vodu i stavite ga ponovno kuhati, vrijeme je da se posvetite zelju i krumpiru ;)

2.

Glavicu luka izrežite na sitno i prepržite na ulju sa malo mljevene slatke paprike.

Oprano i ocijeđeno rezano zelje stavite dinstati.Malo ga pošećerite i poparite.Poklopite i dinstajte povremeno podlijevajući vodom u kojoj se kuha buncek.

Nakon 45 min zelje je gotovo.

3.

Oguljen i narezan krumpir na kockice stavite kuhati u slanu i hladnu vodu.Kuhajte ga oko pola sata i zatim ocijedite.

4.

Kad ste sve "zgotovili" , buncek izvadite iz vode , malo ga ocijedite, izvadite mu kosti i narežite na šnite.

Sve posložite na pladanj i uživajte u pravom zimskom ručku :)

Posluživanje

Zelje možete pomiješati sa krumpirom , ali jedan od mojih vilenjaka "ne ljubi" zelje pa onda radim ovako.

  • Lunchz(1)
  • Svinjetina-skinka(1)
  • Tajo(1)
  • Isprobano-balerinarokoko(1)
  • Ručak(1)
  • Tajo-is(1)
  • Svinjetina(1)

16

Odličan recept!

Draga moja Vilo, ovo je za Bogove. Puse i pozdravi

Ja sam vjerno pratila recept i najela se ko carica. Stvarno je super. Ovo sam jela zadnji put u ovoj kombinaciji pred sigurno 10 godina.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjske krmenadle  u senfu , pržene ili pečene
Aanja

Svinjske krmenadle u senfu , pržene ili pečene