Moj profil

Kukuruzna peciva

200

Fina,mekana kukuruzna peciva...

Fina,mekana kukuruzna peciva...

Sastojci

Mlijeko 1 Solja ( 1,5 dcl , ako hocete vise peciva koristite solju od 2 dcl)
Secer 1/4 Solje
Maslac(na kockice izrezan) 1/4 Solje
Cornmeal / Palenta / ili Kukuruzno brasno 1/4 Solje
Kvasac 1 pakovanje
Topla voda 1/4 Solje
Jaje 1 kom.lagano ulupano
Bijelo Brasno 3-3,5 Solje
Za posip
Maslac 2 Kasike - otopljen maslac
Cornmeal / Palenta / Kukuruzno brasno 1-2 kasike

Priprema

1.

U manju serpicu pomijesati mlijeko, secer, 1/4 solje maslaca , 1/4 solje cornmeal/palente i so. Mijesajuci zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

2.

U vecoj posudi pomijesati kvasac i toplu vodu, dodati jaje i prethodno pripremljenu  smjesu sa mlijekom i maslacem. 

3.

Dodavati lagano brasno,  mijesajuci drvenom kuhacom.

4.

Smjesu prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu te izraditi fino mekano tijesto. Formirati ga u loptu, te ga prebaciti u cistu,lagano pobrasnjenu posudu, pokriti ga cistom krpom i ostaviti 1h da odmara. ( Ne brinite jer vam tijesto nije mnogo povecalo volumen - tako i treba, ali cete osjetiti pod rukom da je jako omekanilo :)

5.

Nakon sto se tijesto odmorilo prebaciti ga na pobrasnjenu radnu podlogu i lagano rolajuci rukama oblikujte pravougaonik. Rukama poravnajte da bude jednako. Rezacem za pizzu(sa njim je najlakse jer je tijesto mekano) izrezite tijesto kao na slici. 

6.

Pazljivo tijesto prebaciti na pleh za pecenje oblozen pek papirom,  pokriti ga krpom i ostaviti 30 min.da ponovo odmori i poveca volumen.

7.

Peci u zagrijanoj rerni na 200 C 12-15 min.

8.

Pecena peciva premazati otopljenim maslacem i posuti sa cornmeal/palentom...(mozete i koristiti parmezan+suseno zacinsko bilje).

9.

Sluziti toplo. Ide i uz slatke i slane namaze, uz caj, a super su i sami :)

  • Pecivo-kukuruzno(2)
  • Kukuruzno-pecivo(2)
  • Pecivo(2)
  • Kiflice(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Kifli(1)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Testa(1)
  • Pecivo-slano(1)

16

Radila, super su. Ne znam dali ide sol ili ne pa sam stavila malo manje od jedne zlicice. Hvala na receptu u svakom slucaju za preporucit.

Malo sam se igrala sa tijestom ovaj put, radila sam pletenice. Taman za dorucak.. 😁

Hvala puno na povjerenju i preporuci! 😘

Ovako je ispalo drugima