Moj profil

Kukuruzna pita sa sirom

45 minuta
616
Kukuruzna pita sa sirom

U pekari E.... u NS sam jela ovakvu ( slicnu ) pitu i jako mi se svidela pa sam probala da u kucnoj verziji napravim nesto tako..

U pekari E.... u NS sam jela ovakvu ( slicnu ) pitu i jako mi se svidela pa sam probala da u kucnoj verziji napravim nesto tako..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 gr kajmak
100 gr krem sir
200 ml jogurt
2 kom jaja
1/2 prasak za pecivo
30 gr semenke bundeve
250 gr palente ( kukuruzni griz )
po potrebi soli
1,5 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tanke kore za pitu preseci po sirini i prekriti vlaznom krpom da se ne suse dok pripremite fil .

Za fil pomesati kajmak , sir, jaja ,0,5 dl ulja, jogurt, p.z.p. i semenke bundeve. Soli dodajete po ukusu - u zavisnosti od toga koliko je vec slan kajmak ( ili neki drugi kremasti  sir )

2.

Uzimati po dve kore ( tj jedna samo presecena) na prvu kapnuti par kapi ulja i razmazati , preklopiti pa na drugu namazati dve kasike fila ( gledati da se semenke bas ne grupisu puno ) krajeve ostaviljati prazne..Samo da napomenem da u mom pakovanju ima 16 kora i bilo je taman za sve a posto znam da kod razlicitih proizvodjaca ide i razlicit broj kora..

3.

Stranicne delove preklopiti prema unutra pa zamotati u "stapice "

4.

Gotove stapice redjati u pleh , ja sam stavila papir za pecenje ispod da bih izbegla dodatnu masnocu..

Premazati ih ostatkom fila ( bez semenki  - meni je ostalo taman za premazivanje ) i obilno posuti palentom- meni je trebalo 250 gr

5.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata - do lepe rumene boje ..

Posluživanje

Leti pitu sa sirom najvise volim sa paradajizom, zimi po nekad casu jogurta a vi kako zelite.. Ja sam isprobala sledece varijante ove pite

1. sipala sam palentu i na prvu koru ( onu sa uljem )

2. sipala sam palentu na drugu koru - preko fila

3. premazala sam kore odozgo sa uljem pa posula palentom

I od svih varijacija na temu meni se najvise svidelo onako kako sam i napisala u receptu .. jer po meni ovakav nacin spremanja je interesantan ( meni ) zbog jako mekane , blage unutrasnjosti i potpuno hrskave korice ! Nema bas puno uticaja na ukus malo palente i unutra staviti .. dok sa uljem preko stapica pa nije lose ali mi je ovako bolje ! Semenke bundeve treba da se pojave tu i tamo .. mislim da bih vise od navedene kolicine bilo - previse ..

ps u pekari se prodaju kao dugacki stapici - jako nezgodno za posluzivanje !

  • Pite(9)
  • Palenta(8)
  • Pite-slane(6)
  • Pita-slana(6)
  • Pita(4)
  • Sir(4)
  • Slana pita(3)
  • Burek(3)
  • Probati(2)

172

Odlican, jednostavan,  brz i preukusan recept! Iduci put cu dodati i sira i malo sunke. 

Isprobala nedavno. Okus savrsen. Samo sto mi nije bilo dovoljno fila za sve kore jer sam stavljala vise od 2 zlice pa cu iduci put napraviti dozu ipo fila. Hvala puno na odlicnom receptu, svi su bili odusevljeni :)

Da, baš kao sarmu. Prvo savijem bočne krajeve, pa onda urolam da ima oblik izdužene sarme, kao štapić.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rupičasta pita sa sirom
gagaherc

Rupičasta pita sa sirom