Fino kukuruzno brasno koje se neznam ni sama kako pretvorilo u knedle, pa se sve to prelije s sosom od meseka i povrca :)
Fino kukuruzno brasno koje se neznam ni sama kako pretvorilo u knedle, pa se sve to prelije s sosom od meseka i povrca :)
Sastojci
Priprema
U kipucu posoljenu vodu, umijesajte kukuruzno brasno (puru), smanjite vatru i mijesajte jedno 20-tak minuta dok ne postane smjesa gusta i dok se ne ostane zaljepljena za drvenu kuhacu.
Uzmite zemljanu ili vatrostalnu zdjelu. Kasikom ili kuhacom vadite (koliko kuhaca moze zahvatiti) gotovu puru i stavljajte u zdjelu, koju ste prije toga lagano namazali maslacem.
Nakon toga, stavite luk da se dinsta jedno desetak minuta, na to dodajte sitno isjeckanu papriku i izribane mrkve.
Dodajte jednu kocku od povrca, podlijte s malo vode.
Na to stavite mljeveno meso i dinstajte, kad je meso dinstano umijesajte konzervu pelata, ako je pelato u komadu isjeckajte ga kuhacom ili kasikom za pire krompir.
Dodajte zacine, ako je kiselo dodajte i malo secera, sitno nasjeckani persin.
Te s tom smjesom prelijte knedle.
Kada je sve to gotovo, izribajte malo sira trapista i stavite zapeci na jedno 20-tak minuta na 200 stupnjeva.
Kada je gotovo servirajte i pospite s malo parmezana.
41