Moj profil

Kukuruzni kruh

65
Kukuruzni kruh

Drugaciji od klasicnog, zbog dodatka kurkume i zrna kuhanog kukuruza, sto mu daje posebnu aromu i mekocu.

Drugaciji od klasicnog, zbog dodatka kurkume i zrna kuhanog kukuruza, sto mu daje posebnu aromu i mekocu.

Sastojci

200 g durum brasna
100 g kukuruznog brasna
4 dl. mlake vode
25 g maslaca
1/2 zlicice kurkume
2 zlicice soli
75 g kukuruza ( kuhana zrna iz konzerve )

Priprema

1.

U  vodi izmjesati  kvasac da se istopi. Dodati brasno  i sve sastojke osim kuhanog kukuruza. Mijesiti mikserom sa nastavcima za tijesto, dok se tijesto ne pocne odvajati od ruba zdjele ( oko 8-10 min. ). Na samom kraju dodati kuhani kukuruz i slabijom brzinom miksera umjesati u tijesto. Tijesto premjestite  u plasticnu zdjelu koju  premazete sa uljem, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku preko noci.

2.

Stol posuti sa malo brasna, tijesto podjeliti na dva jednaka dijela i oblikovati dva duguljasta kruha ( ja sam pekla u tepsiji za kuglof ). Pokriti i ostaviti da udvostruci volumen.

3.

Peci u zagrijanoj rerni na 200*C, 25 min.

Ohladiti na resetki od rerne.

TIP
Od tijesta mozete praviti i okrugla peciva. Oblikujete 12 - 15 kugli, ostavite 10 - 15 min. ( ne vise ) da malo narastu i pecete u zagrijanoj rerni na 225*C, 15 min.

  • Testo-hleb-kukuruzni(1)
  • Hleb-kukuruzni(1)
  • Kukurzni-kruh(1)

5

Savršeno izgleda ❤️

ja sam pravila okrugle kifle sa kukuruznim brasnom i kurkumom i imaju divnu boju.....to sam cak i fotkala ali mi je ostalo izgleda na starom foto aparatu....

Odlično, sviđa mi se....iako ni u mom kraju nema durum brašna...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proja ili domaći kukuruzni kruh bez kvasca
Xenia64

Proja ili domaći kukuruzni kruh bez kvasca