Drugaciji od klasicnog, zbog dodatka kurkume i zrna kuhanog kukuruza, sto mu daje posebnu aromu i mekocu.
Drugaciji od klasicnog, zbog dodatka kurkume i zrna kuhanog kukuruza, sto mu daje posebnu aromu i mekocu.
Sastojci
Priprema
U vodi izmjesati kvasac da se istopi. Dodati brasno i sve sastojke osim kuhanog kukuruza. Mijesiti mikserom sa nastavcima za tijesto, dok se tijesto ne pocne odvajati od ruba zdjele ( oko 8-10 min. ). Na samom kraju dodati kuhani kukuruz i slabijom brzinom miksera umjesati u tijesto. Tijesto premjestite u plasticnu zdjelu koju premazete sa uljem, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku preko noci.
Stol posuti sa malo brasna, tijesto podjeliti na dva jednaka dijela i oblikovati dva duguljasta kruha ( ja sam pekla u tepsiji za kuglof ). Pokriti i ostaviti da udvostruci volumen.
Peci u zagrijanoj rerni na 200*C, 25 min.
Ohladiti na resetki od rerne.
TIP
Od tijesta mozete praviti i okrugla peciva. Oblikujete 12 - 15 kugli, ostavite 10 - 15 min. ( ne vise ) da malo narastu i pecete u zagrijanoj rerni na 225*C, 15 min.
Kako je tebi ispao recept?
5