Moj profil

Kukuruzni kruh sa sjemenakama

180 minuta
193
Kukuruzni kruh sa sjemenakama

Kombinacija kukuruzog i crnog brasna,sa sjemenkma suncokreta,mljevenog lana , zobenih pahuljica i jogurta, daje ovom kruh poseban miris i ukus….

Kombinacija kukuruzog i crnog brasna,sa sjemenkma suncokreta,mljevenog lana , zobenih pahuljica i jogurta, daje ovom kruh poseban miris i ukus….

Sastojci

za
Kruh i peciva
mjera je salica 2,5 dcl
4 salice skuhane palente
4 kasike jogurta
3 kasike mljevenog lanenog sjemena
3 kasike suncokretovih sjemneki
3 kasikice soli
2 kasikice instant kvasca
1 1/5 salica bijelog brana
1 1/5 salica crnog brasna
3 kasike psenicnih klica
1 1/5 dcl mlake vode
3 kasikice smedjeg secera

Priprema

1.

Pomjesajte kvasac sa seceom i vodom, ostavite da proradi. Sa mikserom dobro izradite palentu, jogur i ulje, dodajte sol , mljeveni lan, zobene pahuljice, suncokret i mljevene psenicne klice, dobro sve izjednacite , a zatim polako mjesajuci dodajte uzasli kvasac. Od svi sastojaka umjesti tjesto .Ukoliko je tjesto premekano dodajte jos malo brasna.Od tijesta formirajte kuglu, premjestite u cistu zdjelu, lagano pouljite, prekrijte sa plasticnom folijom i ostavite da nadolazi. Nadoslo tijesto ponovo premjesite i ostavite da nadolazi. Drugi put uzaslo tijesto premjesite i formirajte dvije kugle i stavite na pleh kojeg se pouljili i posuli kukuruznim brasnom, ponovo ostavite da kruh malo nadodje, uzali kruh premazite sa jednim bjelancem kojeg ste umutili sa kasikom hladne vode i pospite sa suncokretovim sjemenkama i zobenim pahuljicama. Pecnicu ugrijte na 200C i kruh pecite na toj temperaturi 20 minuta, poslije toga smanjite temperaturu na 180C i jos ga pecite 30 minuta. Gotov kruh izvadite iz pecnice i umotajte u cistu salvetu.

Posluživanje

Ovaj kruh dobro pase uz mladi sir i kajmak a jako je ukusan i mekan.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback