Moj profil

Kukuruzni muffini s malinama

69
Kukuruzni muffini s malinama

Recept mi je bio na prvi pogled neobičan i nisam se odmah odvažila isprobati, ali je znatiželja na svu sreću prevagnula. Muffini su baš prekrasni, mekani, a i okus me osvojio. Također su bez glutena.

Recept mi je bio na prvi pogled neobičan i nisam se odmah odvažila isprobati, ali je znatiželja na svu sreću prevagnula. Muffini su baš prekrasni, mekani, a i okus me osvojio. Također su bez glutena.

Sastojci

130 ml ulja (ili otopljenog maslaca)
150 g kukuruzne krupice za instant palentu
150 g šećera
2 neprskana limuna (naribana korica)
150 g malina

Priprema

1.

Pomiješajte u zdjeli kukuruznu krupicu, mljevene bademe, šećer i prašak za pecivo.

2.

U drugoj zdjeli izmiješajte pjenjačom jaja, ulje i sitno naribanu koricu oba limuna.

Dodajte ih suhoj smjesi i promiješajte.

Stavite zdjelu sa smjesom u hladnjak 15 minuta.

3.

Pećnicu zagrijte na 180°C.

Pripremite kalup za 12 muffina, obložite ga papirnim korpicama.

4.

Dodajte maline u ohlađenu smjesu i pažljivo i kratko izmiješajte da se ne smrve.

Rasporedite smjesu u košarice, napunite ih do 2/3.

Pecite muffine 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i pomalo su krokantni na površini.

Izvadite ih iz kalupa i ostavite da se ohlade na rešetki.

  • Maline(2)
  • Muffini(2)
  • Bez-glutena(2)
  • Mafini(1)
  • Kukuruzna-krupica(1)
  • Muffins-vocni(1)
  • Bademi(1)
  • Muffins(1)
  • Fruity(1)

9

Upravo sam "udahnula" jedan i oduševljena sam njihovim okusom i svježinom. Izvrstan recept!

Hvala, gingi. ako će biti drugi put, onda znam da su ti se svidjeli 😉

Danas su ovi divni muffini bili kod mene za desert! Samo što sam ulijala u svaki kalupčić malo previše smijese. Drugi puta će biti bolje!🙂

Ovako je ispalo drugima