Moj profil

Kupine i maline u piskotama

31
Kupine i maline u piskotama

Kupila na pijaci fine slatke, sumske kupine, dodala malo malina i ispala jos jedna vocna rapsodija uz dodatak mascarponea :)

Kupila na pijaci fine slatke, sumske kupine, dodala malo malina i ispala jos jedna vocna rapsodija uz dodatak mascarponea :)

Sastojci

1 pakovanje piskota, cca 400g
voda i visnjevac za namakanje piskota, moze i neki drugi liker
Krema
500 g sumskim slatkih kupina
1 šaka malina, toliko sam imala :)
naravno mozete kombinirati i drugo bobicasto voce
2 kasike gustina
150 g secera
listici zelatine i soka limuna za otopiti zelatinu
500 g mascarponea
Ganache od nutele
250 ml vrhnja za slag
cca 5 kasika nutele
Glazura
100 g bijele cokolade
2-3 kasike secera

Priprema

1.

Prvo napraviti kremu.

Voce stavite u serpicu s secerom da se lagano kuha, dok skoro sva voda ne izadje, posto treba ipak malo zgusnuti, uzmite malo soka iz voca i pomijesajte s 1-2 kasike gustina i dodajte u voce, te kuhajte jos malo.

2.

Kad se fino zgusnulo ne jako,ostavite da se ohladi i kad bude mlako skoro pa hladno, dodajte mascarpone i lagano promijesajte.

E sad, ja sam dodavala listice zelatine, ali krema je bila ok i bez toga. Znaci zelatinu sam otopila na nacin kako pise na vrecici i  dodala u kremu.

Ako vam krema bude fino gusta, zelatinu i ne morate dodavati, ja sam se bojala pa sam dodala :)

3.

Stavite da se kuha vrhnje na laganoj vatri i kad pusti dva do tri kljuca sklonite s vatre i umijesajte nutelu.

Ostavite malo sa strane da se zgusne, al ganache od nutele se puno i ne zgusne bude vise tekuci, tako da vas to ne brine, moze se i toplo stavljati na piskote.

4.

Uzmite piskote i umacite ih u smjesu vode i visnjevace, e sad, ja sam pretjerala s visnjevacom vi ne morate, pa sam dobila fino pijani kolac :)

Mozete dodati i liker od maline, vec kakav najvise pase uz ovako nesto :)

5.

Mozete slagati u u oblik za tortu ili manju tepsijicu, kako volite.

Slozite red namocenih piskota, prelijte s ganachom od nutele i prelijte s kremom od voca i tako redom, dok imate piskota i kreme, zavrsite s piskotama.

6.

Otopite cokoladu na laganoj vatri, dodajte ostale sastojke i vucite kao ja tragove od cokolade s kasikom ili jednostavno prelijte, bude malo gusce pa mi je taman ispalo za ove rustikalne crte :)

7.

Najbolje ostavite u hladnjaku preko noci da se sve fino stisne i okusi prozmu, ako mozete izdrzati ;)

8.

Napomena:

ako ne volite da vam voce krcka pod zubima, mozete i protisnuti kroz cijediljku, ja nisam jer mi se ovako svidja, ne smeta mi :)

  • Nepeceno(1)
  • Kupine-kolac(1)
  • Mascar(1)
  • Cake(1)
  • Fruity(1)

10

odlično-prelepo. 😘

e samo da je fotka bolja, al sta je tu je 🙂

Hvala cure 🙂

fantazija !!!!!

Odlican recept 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Iznenađenje!
kumababa1

Torta Iznenađenje!

Recepti koji koriste slične sastojke

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta