Moj profil

Kupus kifle - meke kao duša!

81
Kupus kifle - meke kao duša!

Mekane i narednog dana! Možda bi bile meke i dan posle, kada bi ostala koja...

Mekane i narednog dana! Možda bi bile meke i dan posle, kada bi ostala koja...

Sastojci

oko 1 kg brašna
0,5 l mleka
1 pakovanje svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 dcl ulja
2 kašike soli
kašika mlevenog lana
namaz
2 žumanceta
125 g margarina
2 kašičice soli
premaz
2 belanceta
razne semenke (suncokret, susam, bundeva...) krupna morska so

Priprema

1.

U mlako mleko sipati kašičicu šećera i izdrobiti kvasac. Kad naraste, izmešati ga sa uljem, lanom i solju i polako dodavati brašno.

Mesiti rukom. Brašno dodavati po potrebi (da testo ostane meko, a da se ne lepi za prste).

Utopliti ga i ostaviti da naraste (oko 45 minuta).

2.

Margarin sobne temperature izgnječiti viljuškom i pomešati sa dve kašičice soli i žumancem.

3.

Testo podeliti na tri dela.

Svaki deo oklagijom razvaljati u pravougaonik i kompletno ga premazati sa trećinom namaza.

4.

Svaki pravougaonik namazati sa trećinom namaza.

Urolati ga u rolat. Nožem seći cik-cak u trouglove (pazite da vrhovi trouglova ne budu jako oštri, da se kiflice ne bi prevrnule u toku pečenja).

5.

Ostaviti isečene kiflice u margarinom podmazanom plehu da odstoje još petnaestak minuta.

Svaku kiflicu premazati izmućenim belancetom, posuti semenkama i morskom solju.

Peći u ugrejanoj rerni na 250 stepeni (zavisno od jačine rerne, moja je malo slabija) oko pola sata.

Posluživanje

Ukoliko želite malo "zdraviju" varijantu, dodajte malo integralnog umesto belog brašna. Ja u sve dodajem mleveni lan, pun je vlakana i izuzetno zdrav!

Ja sam pravila i varijantu "pizza kupus kifle" - umesto margarinom, testo sam premazala kečapom, posula seckanom šunkicom, rendanim sirom i origanom.

  • Peciva-slana(2)
  • Kupus-kifle(2)
  • Peciva(2)
  • Kifli(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kiflicki(1)
  • Pecivo(1)

12

Pravila danas bas su mekane i ukusne dve vrste,pozz iz Igala!👋

upravo isprobane i moram reci jako fine...

htedoh reci "tvrde", a ne "guste"! 😵 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kupus kifle
Jafi

Kupus kifle

KUPUS KIFLE
marinaos

KUPUS KIFLE