Moj profil

Kurdski somun #...

114
Kurdski somun #...

Vec sam postavila nekoliko recepata za Kurdske somune,ali ovaj je naprosto fantastican.Prosli vikend smo proveli kod prijatelja i za dorucak nam je bio posluzen ovaj fantasticni somun.Toliko je dobar da se jednostavno moze sam jesti.Uvjerite se i sami :-)

Vec sam postavila nekoliko recepata za Kurdske somune,ali ovaj je naprosto fantastican.Prosli vikend smo proveli kod prijatelja i za dorucak nam je bio posluzen ovaj fantasticni somun.Toliko je dobar da se jednostavno moze sam jesti.Uvjerite se i sami :-)

Sastojci

SOLJA=250 ML
10 solja brasna
2.5 male kasike soli
3 male kasike suhog kvasca
1 mala kasika secera
6 solja tople vode
I jos
5-6 kasika ulja

Priprema

1.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.Polako dodavati vodu i zamijesiti mekse tijesto.

Na ruku  staviti malo ulja i premazati preko tijesta.

2.

Pokriti zdjelu plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi 45 minuta.

3.

Nakon 45 minuta pomijesajte tijesto i ostavite da nadolazi jos 30-tak minuta.

Nakon 3o minuta opet pomijesajte tijesto i ostavite da nadolazi jos 20-tak minuta.

4.

Oblozite tepsije papirom za pecenje,premazite sa uljem i stavite na stranu.

5.

U jednu zdjelicu  stavite vode.

Kada je tijesto nadoslo ,pomijesajte ga i mokrim rukama otkidajte komade tijesta ,od prilike koliko vam moze stati u saku.(tijesto uzimajte direktno iz zdjele) malo ih oblikujte i stavljajte u tepsiju ostavljajuci prostora da tijesto moze nadoci.

6.

Ja sam od ove kolicine dobila 24 somuna.

Premazite svaki sa malo ulja i ostavite somune da nadolaze 30 minuta.

7.

Pecite ih u prethodno zagrijanoj pecnici na 275 stepeni 8 minuta.

8.

Somuni budu svjezi u drugi dan.

Ohladjene somune mozete staviti u plasticne kese i zamrznuti.

Posluživanje

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

  • Lepinje(2)
  • Somun(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Probati(1)
  • Dizano(1)
  • Lepinja(1)
  • Isprobati-pecivo-slano-slatko(1)
  • Hlebcici-somun(1)
  • Peciva(1)

7

To da se jednostavno ne mogu prestati jesti si u pravu, eno ga već jede valjda 5 ili 6 komad🙂👍, a to odmah i znači da su odlični😍.  Preodlični.. Ja nisam neki ješčec kruha i peciva, ali zato mm ...daj mu kruh i miran si😵.

Ovako, radila sam u nešto manjoj količini nego je u receptu navedeno, ipak nas je samo dvoje, a ja rijetko pojedem nešto krušno. Premjesila jednom, drugiput, treći put po receptu i onda morala tići, vratila sam se nakon tri sata, tijesto se lijepo diglo ☺, napravila sam somune i pekla na 250 dok nisu dobili lijepu boju, nisam vrijeme pratila.

Jako smo zadovoljni, toplo prepuručam☺

Hvala draga Lilest 🙂

Odličan ti je recept, Ari!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom