Moj profil

Kuruza moje Nane

201
Kuruza moje Nane

Vec par dana obecavam kako cu ga napisati…i nista….. sorry Antoinete sto si cekala.. :)
Veoma star recept,i meni omiljeni kruh… Kuruzu obozavam udrobiti (po modernom jeziku Izmrviti) :D u kiseli jogurt…. vraca me u dijetinjstvo kad sam svom Voljenom Rahmetili Didi sjedila u krilu i jela kuruzu udrobitu u jogurt…. Dide nazalost nema vec dugo ali ga se njegova unuka uvjek sijeti po malim sitnicama..a jedenje kuruze u jogurtu je jedna od tih sitnica…...♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1kg kuruzovog brasna
½ kaskice secera
1 kaskica soli
3-4 kasike obicnog brasna
1 mala kaskica sodebikarbone
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U Brasno dodati sve sastojke.

2.

Vrelom vodom umjesati tvrdo tijesto mjesajuci drvenom kasikom.

3.

Ako je tijesto mekahno, malo ga namladiti na kurzovom brasnu.

4.

Tijesto upolezaciti tj. tijesto prebaciti i oblikovati u zdijelu sa okruglim dnom, dobro utisnuti tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 2h da odmara.

5.

Nakon odmaranje tijesto prevrnuti iz zdijele na pobrasnjenu podlogu i sasvim malo namladiti, staviti kuruzu u namascenu tevsiju.

6.

Kaskicu bijelog brasna umutiti sa malo vode u guscu smjesu pa rukom premazati preko Kuruze.

7.

Kuruzu peci u donjem dijelu pecnice na srednjoj temperaturi oko 45-60 min zavisi kolika je kuruza. Kuruza se mora peci istiha tj. polako. I kad se ispece ostaviti je da se prosusi jos malo u iskljucenoj pecnici.

8.

Gotovu kuruzu premazati sa malo maslaca i zamotati u krpu. Ostaviti da se skroz ohladi i tek ona rezeti.

9.

Neko doda i par kapi ocata moja nane nedodaje.
slike postupka

gotova kukuruza

Posluživanje

Udrobiti punu zdijelu ohladjene Kuruze u hladni jogurt i uzivati u starim okusima….. :)

Pss: Ovaj put sam napravila dvije male izmjene dodala sam 3-4 kasike obicnog psenicnog brasna i kaskicu sode..Ovo je verzija za one malo nevjeste(Nane tako kaze) kao sto sam ja..Nane nestavlja nista osim brasna, soli i vode..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.