Moj profil

Kuruza moje Nane

202
Kuruza moje Nane

Vec par dana obecavam kako cu ga napisati…i nista….. sorry Antoinete sto si cekala.. :)
Veoma star recept,i meni omiljeni kruh… Kuruzu obozavam udrobiti (po modernom jeziku Izmrviti) :D u kiseli jogurt…. vraca me u dijetinjstvo kad sam svom Voljenom Rahmetili Didi sjedila u krilu i jela kuruzu udrobitu u jogurt…. Dide nazalost nema vec dugo ali ga se njegova unuka uvjek sijeti po malim sitnicama..a jedenje kuruze u jogurtu je jedna od tih sitnica…...♥

Vec par dana obecavam kako cu ga napisati…i nista….. sorry Antoinete sto si cekala.. :)
Veoma star recept,i meni omiljeni kruh… Kuruzu obozavam udrobiti (po modernom jeziku Izmrviti) :D u kiseli jogurt…. vraca me u dijetinjstvo kad sam svom Voljenom Rahmetili Didi sjedila u krilu i jela kuruzu udrobitu u jogurt…. Dide nazalost nema vec dugo ali ga se njegova unuka uvjek sijeti po malim sitnicama..a jedenje kuruze u jogurtu je jedna od tih sitnica…...♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1kg kuruzovog brasna
½ kaskice secera
1 kaskica soli
3-4 kasike obicnog brasna
1 mala kaskica sodebikarbone
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U Brasno dodati sve sastojke.

2.

Vrelom vodom umjesati tvrdo tijesto mjesajuci drvenom kasikom.

3.

Ako je tijesto mekahno, malo ga namladiti na kurzovom brasnu.

4.

Tijesto upolezaciti tj. tijesto prebaciti i oblikovati u zdijelu sa okruglim dnom, dobro utisnuti tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 2h da odmara.

5.

Nakon odmaranje tijesto prevrnuti iz zdijele na pobrasnjenu podlogu i sasvim malo namladiti, staviti kuruzu u namascenu tevsiju.

6.

Kaskicu bijelog brasna umutiti sa malo vode u guscu smjesu pa rukom premazati preko Kuruze.

7.

Kuruzu peci u donjem dijelu pecnice na srednjoj temperaturi oko 45-60 min zavisi kolika je kuruza. Kuruza se mora peci istiha tj. polako. I kad se ispece ostaviti je da se prosusi jos malo u iskljucenoj pecnici.

8.

Gotovu kuruzu premazati sa malo maslaca i zamotati u krpu. Ostaviti da se skroz ohladi i tek ona rezeti.

9.

Neko doda i par kapi ocata moja nane nedodaje.
slike postupka

gotova kukuruza

Posluživanje

Udrobiti punu zdijelu ohladjene Kuruze u hladni jogurt i uzivati u starim okusima….. :)

Pss: Ovaj put sam napravila dvije male izmjene dodala sam 3-4 kasike obicnog psenicnog brasna i kaskicu sode..Ovo je verzija za one malo nevjeste(Nane tako kaze) kao sto sam ja..Nane nestavlja nista osim brasna, soli i vode..

  • Kruh(6)
  • Kruh-kukuruzni(3)
  • Kuruza(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Pura(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Isprobati(1)
  • Sve-5(1)

39

Zna li iko tacnu kolicinu vode ?

ma savrseno,,,,,,,,,, hvala na divnom receptu,👍

Konacno pravi recept, hvala :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rustični kukuruzni hljeb
vukica5

Rustični kukuruzni hljeb

Recepti koji koriste slične sastojke

Gospoda Rezanci
skarapet

Gospoda Rezanci