Moj profil

Kvrgavi čokoladni cheesecake

120 minuta
47
Kvrgavi čokoladni cheesecake

...istovremeno kremast i krckav, ultimativni čokoladni užitak... s mjerama čokolade može se eksperimentirati. može se po ukusu staviti i manje čokolade, ili kombinirati sa običnom čokoladom za kuhanje.

...istovremeno kremast i krckav, ultimativni čokoladni užitak... s mjerama čokolade može se eksperimentirati. može se po ukusu staviti i manje čokolade, ili kombinirati sa običnom čokoladom za kuhanje.

Sastojci

podloga
250 g Oreo keksa
fila
250 g mascarponea
1/2 šalice šećera
1/4 šalice kiselog vrhnja
preljev
1/2 šalice grubo kosanih lješnjaka i/li badema
5 žlica ulja

Priprema

1.

U zdjeli sitno izmrvite kekse, pa prelijte otopljenim maslacem. Vilicom ili u blenderu sjedinite u masu, pa je prebacite u prethodno namašteni odvojivi kalup za torte. Pritisnite ravnomjerno masu po dnu pleha.

2.

Pecite podlogu u zagrijanoj pećnici, na 175°C, 8 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.

3.

U zdjelu dodajte sir i šećer i dobro izmiksajte. Zatim dodajte vrhnje i jaja, miksajte još par min, pa dodajte otopljenu čokoladu. Miksajte još 2 min da bude jednoliko i pjenasto.

4.

Izlijte kremu na pečenu podlogu, pa vratite u pećnicu na 135°C još 45 minuta ili kad se krema počne odvajati od pleha, a središte još malo drhti. Ostavite još barem 1h u ugašenoj pećnici uz odškrinuta vrata.

5.

Gotovo stavi na hlađenje nekoliko (4) sati, najbolje preko noći.

6.

Ohlađeni kolač pospite mješavinom grubo kosanih lješnjaka i badema (ili po želji), pa prelijte čokoladom otopljenom s uljem, da izgleda kvrgavo.

Posluživanje

Servirajte uz nezaslađeno tučeno slatko vrhnje.

  • Cheesecake(2)
  • Oreo(2)
  • Mascarpone(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Leshnik(1)
  • Chokolada(1)
  • Maskarpone(1)
  • Kolach(1)
  • Mmd(1)

2

hvala! =)

volim ovako odvažne eksperimente, koji na kraju ispadnu pun pogodak...uostalom zašto cheesecake mora biti žućkasto bijele boje??? ova čokoladna mu bolje pristaje hehe 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys
eva-mil

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys