...istovremeno kremast i krckav, ultimativni čokoladni užitak... s mjerama čokolade može se eksperimentirati. može se po ukusu staviti i manje čokolade, ili kombinirati sa običnom čokoladom za kuhanje.
...istovremeno kremast i krckav, ultimativni čokoladni užitak... s mjerama čokolade može se eksperimentirati. može se po ukusu staviti i manje čokolade, ili kombinirati sa običnom čokoladom za kuhanje.
Sastojci
Priprema
U zdjeli sitno izmrvite kekse, pa prelijte otopljenim maslacem. Vilicom ili u blenderu sjedinite u masu, pa je prebacite u prethodno namašteni odvojivi kalup za torte. Pritisnite ravnomjerno masu po dnu pleha.
Pecite podlogu u zagrijanoj pećnici, na 175°C, 8 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
U zdjelu dodajte sir i šećer i dobro izmiksajte. Zatim dodajte vrhnje i jaja, miksajte još par min, pa dodajte otopljenu čokoladu. Miksajte još 2 min da bude jednoliko i pjenasto.
Izlijte kremu na pečenu podlogu, pa vratite u pećnicu na 135°C još 45 minuta ili kad se krema počne odvajati od pleha, a središte još malo drhti. Ostavite još barem 1h u ugašenoj pećnici uz odškrinuta vrata.
Gotovo stavi na hlađenje nekoliko (4) sati, najbolje preko noći.
Ohlađeni kolač pospite mješavinom grubo kosanih lješnjaka i badema (ili po želji), pa prelijte čokoladom otopljenom s uljem, da izgleda kvrgavo.
Posluživanje
Servirajte uz nezaslađeno tučeno slatko vrhnje.
Kako je tebi ispao recept?
2