Moj profil

Kvrguša

30 minuta
36
Kvrguša

Kvrgušu sam otkrila na Coolinarici, tražeći recept koji ima u kombinaciji piletinu i tijesto.  Danas je suprug kupio pileća prsa s kojih nisam znala šta ću. Iako sam iz Bosne (istočni dio), kvrguša se u našem kraju ne pravi i niko ne zna za ovo jelo (pitala mamu i nekoliko drugarica). Recept je kombinacija nekoliko recepata odavde. Jelo je ispalo odlično, svi su u slast pojeli, čak i djeca, koja svemu nađu manu, posebno "novotarijama". 

Kvrgušu sam otkrila na Coolinarici, tražeći recept koji ima u kombinaciji piletinu i tijesto.  Danas je suprug kupio pileća prsa s kojih nisam znala šta ću. Iako sam iz Bosne (istočni dio), kvrguša se u našem kraju ne pravi i niko ne zna za ovo jelo (pitala mamu i nekoliko drugarica). Recept je kombinacija nekoliko recepata odavde. Jelo je ispalo odlično, svi su u slast pojeli, čak i djeca, koja svemu nađu manu, posebno "novotarijama". 

Sastojci

za
5 kom jaja
200 ml jogurta
1/2 kasicice soli, vegete
500 gr piletine (ja koristila prsa)
3 kašike jomužnog kajmaka
2 čena bijelog luka
2-3 kašike ulja za podmazivanje i prženje

Priprema

1.

Piletinu isjeci na sitne komade, utrljati vegetu i pržiti na vrelom ulju da fino porumeni.

2.

Od brašna, jogurta, jaja, praška za pecivo, soli zamijesiti tijesto malo gušće nego za palačinke.

3.

Podmazati tepsiju uljem i zagrijati u rerni. Na zagrijano ulje istresti malo manje od pola tijesta. Poredati piletinu i preliti ostatkom smjese. Peći na 200°C oko 25 minuta.

4.

U kajmak dodati sitno isjeckan bijeli luk i prstohvat soli. Izvaditi kvrgusu, isjeci na kocke i premazati kajmakom. Vratiti još 5 minuta (dok se kajmak ne rastopi i fino zapeče).

Posluživanje

Služiti toplo. Može uz jogurt ili neku salatu, kako ko voli.

  • Kvrgusa(2)
  • Razljevak(1)
  • Kajmak(1)
  • Piletina(1)
  • Pileca prsa(1)
  • Pile(1)

2

Nikad nisam pravila i nit jela, recept mi je odlican!👋

Samo da dodam da prava kvrgusa je specijalitet krajine,zapadna Bosna i pravi se na malo drugaciji nacin,ali kao jelo je veoma ukusno.Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom