Moj profil

La piovra-rođendanska torta za moju ljubav…

82
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav…

Fly into the sun, but never touch the light
Read between the lines
and maybe you’ll find out
what they are made of
why they shine so bright (Beseech)

Sretan ti rođendan ljubavi moja….
Volim te…

Fly into the sun, but never touch the light
Read between the lines
and maybe you’ll find out
what they are made of
why they shine so bright (Beseech)

Sretan ti rođendan ljubavi moja….
Volim te…

Sastojci

Biskvit:
70 g brašna
100 g šećera
1 vrećica vanil šećera
prstohvat soli (za bjelanjke)
2 velike žlice ulja
1/2 vrećice pecilnog praška
3 velike žlice vruće vode
Krema 1:
400 g višanja
3 vrećice pudinga s okusom karamele
7 velikih žlica šećera (meni nije trebalo više jer su višnje bile dovoljno slatke)
7,5 dcl soka od borovnice
1 velika žlica ruma
Krema 2:
prstohvat soli (za bjelanjke)
2 velike žlice šećera za bjelanjke
6 velikih žlica šećera za žumanjke
2 vrećice vanil šećera
Preljev:
4 dcl soka od borovnice
4 velike žlice ruma
Ganache krema:
Ostalo:

Priprema

BETWEEN THE LINESBiskvit
1.

Žumanjke i šećer mutiti mikserom dok ne pobijele i vidno narastu

2.

Dodati im fino mljevene prethodno popržene lješnjake, 2 velike žlice ulja, 3 velike žlice vruće vode i brašno pomiješano sa pola vrećice pecilnog praška

3.

Sve dobro sjediniti

4.

Pustiti tu smjesu na stranu te bjelanjke uz dodatak prstohvata soli i 1 vrećice vanil šećera stući u čvrsti snijeg

5.

Pjenjačom lagano bjelanjke umiješati u smjesu od žumanjaka

6.

Tako pripremljenu smjesu izliti u pek papirom obloženu tepsiju (35×28 cm) te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečeno

7.

Ohlađen biskvit prerezati tako da dobijemo 2 kore
Krema 1:

8.

Skuhati tri vrećice pudinga sa okusom karamele na 7, 5 dcl soka od višanja

9.

U puding prije nego ga skuhamo staviti višnje

10.

Šećera dodati po želji.Ja sam stavila 7 velikih žlica jer su višnje bile dovoljno slatke
Krema 2:

11.

U jednoj posudi napraviti čvrsti šlag

12.

U drugoj posudi napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli i 2 velike žlice šećera

13.

U trećoj posudi dobro izmutiti žumanjke sa šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

14.

U treću posudu dodajemo mascarpone sir i žlicom ga lijepo sjedinimo sa žumanjcima

15.

Kada smo ga fino sjedinili dodajemo mu čvrsti šlag i žlicom ga lagano umiješamo u dobivenu kremu

16.

Na kraju dodajemo i čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješamo u dobivenu kremu

17.

Sve lagano sjedinimo i pustimo 15 minuta u frižideru
Ganache krema:

18.

Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo preko fine tamne čokolade koju smo prethodno natrgali na komadiće

19.

Miješati dok se čokolada ne otopi

20.

Ovako pripremljenu kremicu dobro sjedinimo i pustimo u frižideru bar 3 h prije upotrebe

21.

Prije upotrebe kremu kratko izmiksati
Slaganje torte:

22.

Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju

23.

Na foliju stavljamo biskvit kojeg poškropimo preljevom od soka od borovnice i ruma

24.

Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa

25.

Na biskvit stavljamo kremu broj jedan, ravnomjerno je zagladimo te pustimo da se ohladi

26.

Na kremu 1 stavljamo ohlađenu kremu 2

27.

Na kremu 2 stavljamo drugi dio biskvita koji poškropimo sa ostatkom preljeva

28.

Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider da odstoji preko noći

29.

Ujutro je premazujemo ganache kremom, fino zagladimo i ukrasimo po želji.Ja sam je ukrasila sa malo šlaga i ostatkom ganache kreme

30.

Sve pustiti u frižideru još bar sat vremena i nakon toga servirati i uživati
Dobar tek!!!

Posluživanje

La piovra-rođendanska torta za moju ljubav
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 2
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 3
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 4
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 5
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 6
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 7
La piovra-rođendanska torta za moju ljubav 8

  • Torta(2)
  • Njamicc(1)
  • Mascar-is(1)
  • Ariana-posvete(1)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Torti-visni(1)
  • Torte(1)
  • Fine-torte-najdraže(1)
  • Choxa(1)

52

:)))

ma hvala sunasce moje :) torta je davnooooo pojedena ma predobra je, a moguce je sto si spomenula da nisam lagano pa sam se zurila, a neznam da je do jaja uvijek ista kupujem :) ma hvala tebi mila moja za sve!

Cure moje, hvala Vam od srca :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rodjendanska torta
Desanka

Rodjendanska torta