Moj profil
Strufna
28.5.2009.

Labneh na moj nacin

193

Recept za ovaj prelepi krem sir je objavila prva monsoon i od tad ga redovno koristim.
Draga monsoon hvala ti mnogo.
Ja sam malo preradila recept po mom ukusu i tako nam se vise svidja svima.

Recept za ovaj prelepi krem sir je objavila prva monsoon i od tad ga redovno koristim.
Draga monsoon hvala ti mnogo.
Ja sam malo preradila recept po mom ukusu i tako nam se vise svidja svima.

Strufna
28.5.2009.

Sastojci

Potrebno za krem sir
750 g jogurta od 6% MM
500 g kisele pavlake od 30% MM
1.5 - 2 kasike soli
Potrebno jos
1 Gusta gaza (krpa, pamucna nova pelena)
1 cediljka
1 serpa

Priprema

1.

Gustu gazu (nova pamucna pelena idealna) staviti preko cediljke ispod koje se nalazi serpa.

2.

Jogurt, pavlaku i so dobro izmesati pa sipati preko gaze.

3.

Krajeve gaze prikupiti i blago zvrnuti, nikako stezati da smesa ne prodje kroz gazu.

4.

Poklopiti i ostaviti u frizider da se cedi 2 dana.

5.

Od gotovog krem sira praviti kuglice koje se mogu valjati u razno zacinsko bilje, seckane lesnike ili orahe, a mogu se marinirati i u maslinovom ulju.
Slika 1
Slika 2
Slika 3
Slika 4

Recept za labneh je objavila i branka-

Posluživanje

Zaboravila sam da napomenem za gazu. Veoma je vazno da se ne pere deterdzentom. Ja npr. operem u masini normalno sa deterdjentom, a pre koriscenja operem gazu samo toplom vodom i plus prokljucam je u cistoj vodi.

  • Namazi(6)
  • Namaz(4)
  • Sir(3)
  • Labneh(2)
  • Kremsir(1)
  • Lchf(1)
  • Razno(1)
  • Predjadenje(1)
  • Libanon(1)

9

Tebi je to normalno da staviš 1.5-2 žlice/kašike soli u sir ili je kašika mala žlica iliti žličica, a za veliku imate neki drugi naziv? Uništila sam si budući sir samo s jednom žlicom soli. Hvala!

Najmasniji jogurt koji ja mogu naci je 3,2mm, a kisela pavlaka 20 %mm. Hoce li mi uspeti sa tim?

Stavila sam sličice u galeriju i umjesto kuglica sam pravila namaze-jako je fino i bez dodataka 🙂