...torta sa kojom smo rasli, torta koju uz koju smo slavili rođendane prije par decenija kad nije bilo fondana i marcipana….Divna kremasta torta posuta orasima…
...torta sa kojom smo rasli, torta koju uz koju smo slavili rođendane prije par decenija kad nije bilo fondana i marcipana….Divna kremasta torta posuta orasima…
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žumanca i bjelanca pa bjelanca sa malo soli umutiti u čvrsti šam. Posebno umutiti žumanca i šećer, i kad se dobije svijetli glatki krem, dodati brašno i prašak za pecivo. Lagano spojiti bjelanca i žumanca, dodati orahe i sve lagano ručno umješati.
Pleh za gibanicu puljiti i pobrašnjati pa usuti smjesu za koru. Koru peći 20 min na 220C. Provjeriti je čačkalicom pa izvaditi da se ohladi i hladnu uzdužno prerezati na dva jednaka dijela.
Umutiti 1 margarin sa 200 g rastopljenje i prohlađene čokolade. Posebno umutiti 3 šlag krema od čokolade sa mlijekom i spojiti kremove.
Ohlađene kore bogato natopiti rumom.Pa obilato filovati. Fila ima dovoljno da se torta slaže po principu kora-fil-kora-fil i da se premažu bočne strane.
Posluživanje
Torta je veoma lagana, prozračna, blagih ukusa. Nježna i nevjerovatno lijepa. Podsjetiće vas na klasične orah torte naših baka, ali i oduševiti jednostavnošću i lakoćom.
Ja tortu često spremam u duploj mjeri, kad u plehu od rerne pečem tri kore od po 5 jaja,5 kašika šećera, 4 kašike oraha i 1 kašike brašna, a fil jednostavno uduplam...
Kako je tebi ispao recept?
8