Moj profil

Lagana pannacotta

142
Lagana pannacotta

Kad bi išli u restoran na večere, moj izbor za desert uvijek bi pao na nju ;).. Ali kad sam je doma napravila, ova restoranska se mogla sakriti pred njom! Nikakav problem, prekrasan okus!

Kad bi išli u restoran na večere, moj izbor za desert uvijek bi pao na nju ;).. Ali kad sam je doma napravila, ova restoranska se mogla sakriti pred njom! Nikakav problem, prekrasan okus!

Sastojci

1/2 l slatkog vrhnja
2 žlice šećera u prahu
2 dcl hladnog mlijeka
1 vrećice želatine u prahu
4 žlice hladnog mlijeka (za želatinu)
preljev
zamrznuto šumsko voće (meni vrećica bude za 2 puta)
4 žlice šećera u prahu (odnosno onoliko koliko volite da vam je slatko)
1 dcl vode (onoliko koliko želite imati sirupa)

Priprema

1.

Otopite želatinu u 4 žlice mlijeka i pustite da odstoji 5-10 min. Pomiješajte slatko vrhnje, mlijeko i šećer. Stavite na vatru da se kuha. Kad zakuha maknite ga s vatre i umiješajte želatinu-koju ste pripremili po uputi s vrećice.

Izlijte smjesu u kalup ili više malih posudica koje ste prethodno isplahnuli hladnom vodom. Kad se ohladi na sobnoj temperaturi stavite na dodatno hlađenje u hladnjak. Treba joj minimalno 3-4 sata da se stvrdne ali najbolje bi bilo da ostavite preko noći.

2.

Za preljev u šumsko voće sa šećerom ulijte vodu  i stavite da kuha. Kad zakuha žlicu brašna otopite u malo vode i dodajte u voće. Kuhajte dok se ne zgusne. Morate dobiti lijepi sirup. (možete i izostaviti brašno, ja ga ponekad stavim ponekad ne, ono vam samo regulira gustoću sirupa)

Ili prelijte preljevom od čokolade. Zavisi što više volite.

Posluživanje

Da bi izvadili panacottu iz posudice, uronite posudicu u toplu vodu dvije sekunde, nožićem prođite uz rub smjese i preokrenite. Ispast će bez problema. Prelijte je sa hladnim preljevom i pazite da se ne pojede u trenu ;)

  • Panna-cotta(3)
  • Pannacotta(2)
  • Desert(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Panna-cotta-s-mlijekom(1)
  • Pana-cota(1)
  • Panna-cota(1)
  • Oblizeki-s(1)
  • Puding(1)

15

Ma savrsen recept pravila dva puta,i jos cu ovog ljeta.Da sam znala da je ovako ukusno i osvjezavajuce pre bih probala.Veliki pozdrav iz Igala,a recept je sacuvan!

a da li moze da se pravi sa agar-agarom? muz mi vegetarijanac pa ne mogu da koristim tradicionalni zelatin.

Možete preliti i rastopljenom čokoladom ili gotovim čokoladnim preljevom, može i gotovim sirupom od višnje - onaj sok koji se vodni, ali najbolje je sa preljevom od šumskog voća ili višanja. Ako ćete praviti od zamrznutih višanja, ide vam više šećera u preljev. Pozz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puding od riže sa jagodama
TouchSun

Puding od riže sa jagodama