Lagana večera

Spanać

 Očišćen i opran spanać staviti u ključalu vodu i kuvati oko 10-15 minuta (zavisi od samog spanaća. bitno je da omekša lepo). Procediti kroz cedaljku i ostaviti da se ohladi. 

napomena: da spanać ne izgubi boju ne zaklapam šerpu poklopcem  

Kada je spanać dovoljno ohladjen, dobro ga ocedim i sitno iseckam (nikad u blenderu, jer se dobije masa koja podseća na blato i po izgledu, a i po ukusu:)

U šerpu sipati malo ulja i na njemu kratko propržiti sitno iseckan beli luk (da pusti aromu), dodati kašiku brašna i iseckan spanać pa naliti mlekom. Nikad ne znam koja količina mleka je potrebna. Dolivam dok ne dobijem zadovoljavajuću gustinu.

Začiniti sa malo kulinata ili nekog sličnog začina.

Piletina

 Pomešati sve sastojke za marinadu u nekoj posudi (plastičnoj ili staklenoj) i u njoj marinirati pileći file koji ste prethodno isekli na šnicle. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji minimum pola sata.

Izvaditi iz marinade i šnicle propržiti sa obe strane dok ne porumene.