Moj profil

Lagane prhke

104
Lagane prhke

...višedanski postojani kolačići, iznimno prhki, koje punite po vlastitom guštu…bez jaja, sa smanjenim udjelom šećera :))

...višedanski postojani kolačići, iznimno prhki, koje punite po vlastitom guštu…bez jaja, sa smanjenim udjelom šećera :))

Sastojci

tijesto za 25 kolačića
100 g maslaca (sobna temperatura-gotovo rastopljen)
40 g prosijanog šećera u prahu
150 g prosijana brašna (polubijelo)
1 žlica arome vanile
30 g aru prah tapioce-moja preporuka il kukuruzni škrob
punilice
50 g Whitelle + žlica ruma + 2 žlice sjeckanih badema
60 g čokolade + 2 žlice maslaca
omiljeni džem

Priprema

1.

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 º

2.

Izrada tijesta: maslac, šećer, sol, vanilu srednjom brzinom dobro izmiksajte. Pridodajete smjesi u par navrata 100g prosijanog brašna i 30 g tapioce praha/škroba. (tapioca prah možete pronaći u trgovinama zdrave hrane, cijenom je vrlo povoljna!).
Preostalih 50 g brašna pridodajete lagano po potrebi, ne mora se svo utrošiti jer najvažnije jest da je smjesa lagana za oblikovanje, ne mrvičasta jer će tada izrada okruglica biti znatno teže izvediva, a i kolačići tvrđi.

Slijedi odmaranje tijesta kojih 30-ak minuta u hladnjaku (tijesto uvijete u plastičnu foliju).
Od pripremljenog tijesta formirate manje loptice i stavljate ih na lim za pečenje pokrivenog papirom za pečenje. Svaku lopticu/kuglicu lagano, tek malčice spljoštite rukom i u sredini utisnite otisak il palcem il drškom kuhače/vilice…otisak ide dubinom do gotovo kraja tijesta loptice tako da kasnije možete lijepo popuniti kolačiće svojom omiljenom punilicom.
Pecite oko 15-ak minuta, odnosno čim zamjetite da kolačići poprimaju lagano boju (moraju ostati bjeličasti).
Ohlađene kolačiće punite nadjevom po želji.

fotoprikaz:
slika 1
slika2

Posluživanje

bijelo punjenje…namaz Whitella

  • Keksići(5)
  • Keks(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Keksi(2)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Cool-keksi(1)
  • Isprobati(1)
  • Tapioka(1)
  • Tapioca(1)

36

moji keksoljupci su jako zadovoljni 😉

naravno odmah u startu dupla smjesa 😉

malo sam pretjerala sa pekmezom,ali one su ustvari jako male,pa se čini da ima previše pekmeza 😛

:)) zahvaljujem, premile moje!!!!

zvuci mnogo dobro, milim da cu ih probati

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjenje za Mince Pies
SmikiStef

Punjenje za Mince Pies