Lagani jabuka desert

Jabuke ocistiti i naribati, preliti sokom od limuna, tako se ocuva boja jabuka. Umijesati van. secer i secer, staviti u zdjelu, doliti vodu i zakuhati. Kada zakuha, maknuti s vatre i umijesati razmucen puding s malo vode, mijesati na laganoj vatri dok se smjesa zgusne, umijesati med i malo pustiti da se ohladi.

Podijeliti smjesu na dva dijela, u jedan umijesati kekse i pahuljice.

Uzi dugulljasti pleh ili manji okrugli obloziti prozirnom folijom i istresti smjesu bez dodataka, stavit u frizider oko 15 minuta da s malo stvrdne, zatim izliti drugi dio smjese i opet u fruzider oko 2 sata.

Istresti na odgovarajucu podlogu, maknuti foliju i preliti preljevom po zelji. Ja sam napravila ovaj brzi vanil preljev:

Zutanjak dobro izmutiti s secerima, staviti 2 zlice vode i 2 zlice gustina, dobro izmutiti, dodati ostatak gustina i jos zlicu vode, mijesati dok se dobije glatka smjesa. Vodu i mlijeko staviti da zakipi, smanjiti vatru i umijesati gustin s jajem, mijesati dok se zgusne. Ako bude pregusto dodati malo mlijeka do zeljene gustoce preljeva, na kraju po zelji umijesati zlicicu meda i preliti po desertu.