Sol iz naziva budi znatiželju da se keksići isprobaju… ne brinite, okus koji dobijete je neponovljiv.
Sol iz naziva budi znatiželju da se keksići isprobaju… ne brinite, okus koji dobijete je neponovljiv.
Sastojci
Priprema
Obje vrste brašna, kakao i sodu bikarbonu prosijte u jednu zdjelu te dodajte sol
Maslac sobne temperature miksajte dok ne postane pjenast pa dodajte sav šećer
Toj smjesi ručno dodajte brašnaste sastojke te na kraju komadiće čokolade. Nemojte predugo mijesiti – samo dok se sastojci ne povežu
Tijesto prepolovite na dva dijela te na jednom komadu prozirne folije oblikujte valjak promjera cca 4 cm. Učinite isto s drugom polovicom. Oba valjka omotana folijom ostavite u hladnjaku 3 sata (obavezno)
Pećnicu zagrijte na 160°C te dva lima obložite papirom za pečenje (dva lima ubrzavaju proces, naravno)
Oštrim, tankim nožem režite ploške cca 1, 5 cm. Ukoliko se zbog komadića čokolade raspadaju, popravite ih prstima
Ploške stavite na lim, ostavite malo mjesta između te pecite 12 minuta
Neka se ohlade na limu za pečenje
Posluživanje
Tijesto možete napraviti i 3 dana unaprijed, a ukoliko ga zamrznete, može trajati i 2 mjeseca. Pritom ga ne morate odmrzavati, nego zamrznutog narežete na ploške.
Recept je preuzet sa stranice http://damijenestoslatko.bloger.hr
9