Ovo je moja današnja ''izmišljotina''...Pošto obožavam pirinač, danas sam se nešto sama igrala.Recept je vrlo jednostavan, lak, jeftin, ukusan i sočan...Nadam se da će se i vama svideti.Prijatno!:)
Ovo je moja današnja ''izmišljotina''...Pošto obožavam pirinač, danas sam se nešto sama igrala.Recept je vrlo jednostavan, lak, jeftin, ukusan i sočan...Nadam se da će se i vama svideti.Prijatno!:)
Sastojci
Priprema
Najpre sitno iseckajte šargarepu na kockice kako bi se brže skuvala i stavite da se kuva. S druge strane posebno skuvajte pirinač, sa dosta vode i posolite vegetom, tačnije mešanim začinom.
Kada je šargarepa gotova, procedite je od vode,isperite hladnom vodom i stavite u neki tanjir da se hladi dok propremite ostale sastojke. Pirinač nemojte kuvati do kraja, tačnije treba biti polukuvan, da ostane celo zrno, da izgleda kao riža. Najbolje probajte, ako može da se jede, znači sklonite sa vatre, isperite hladnom vodom, i ostavite sa strane.
Na malo ulja propržite polovinu glavice crvenog luka, ubacite sitno seckanu šunku(ili kobasice, pileće belo meso, sveže šampinjone, šta god volite ili imate u frižideru), kada se malo i šunka proprži, ubacite šargarepu, nakon 1 minuta dodajte i pirinač. Sve lepo promešajte, dodajte malo bibera, sitno seckanog peršuna(može i sušeni), još malo vegete po ukusu, pržite još malo na umerenoj temperaturi, sklonite sa strane i poklopite sud poklopcem.
U drugi sud pripremite bešamel. Na malo otopljenog margarina, ubacite polovinu kašičice brašna, mešajte da se sjedini, dodajte 100ml mleka uz neprestano mešanje dok se ne razbiju grudvice, sklonite sa strane, dodajte sitno seckan beli luk, vratite na tihu temperaturu i još par sekundi kuvajte uz mešanje.
U tanjir servirajte spreman pirinač, i prelijte ga sosom...I bez salate nikako, :)))
Posluživanje
Služiti kao predjelo, nekom može biti i glavno jelo, uz zelenu salatu, ili pak sezonsku, kako volite...Inače, ovo je porcija za jednu osobu, ako jedete bez hleba..:)
4