Moj profil

Langos

60 minuta
123
Langos

Langos je madjarski specijalitet.U Vojvodini  poznat kao ˝madjarske mekike˝.

Moze da se pravi od obicnog dizanog testa ili od pasiranog krompira.

Ja upravo pravim na ovaj drugi nacin sa pasiranim krompirom,em nema kvasca,em se brze napravi,nema dizanja testa,mesanja,nema oklagije,bude gotovo za pola sata :)

U madjarskoj prave vise slane varijante:beli luk,pavlaka,sir...U  Vojvodini prave i slatke varijante dzem ili eurokrem.

Ja pravim slane varijante ipak je to ono pravo i za mene pravi Langos!

Langos je madjarski specijalitet.U Vojvodini  poznat kao ˝madjarske mekike˝.

Moze da se pravi od obicnog dizanog testa ili od pasiranog krompira.

Ja upravo pravim na ovaj drugi nacin sa pasiranim krompirom,em nema kvasca,em se brze napravi,nema dizanja testa,mesanja,nema oklagije,bude gotovo za pola sata :)

U madjarskoj prave vise slane varijante:beli luk,pavlaka,sir...U  Vojvodini prave i slatke varijante dzem ili eurokrem.

Ja pravim slane varijante ipak je to ono pravo i za mene pravi Langos!

Sastojci

za
3 veca krompira
500g brasna
1 kesica suvog kvasca
3dl mleka
1dl ulja
1kasika soli
1/2kasikice secera
za premaz
jos
ulje za przenje

Priprema

1.

Krompir skuvati pa ispasirati.

Dodati so,secer,suvi kvasac,jaja promesati pa dodati mleko,ulje i na kraju brasno.

Testo ne sme da se lepi nego treba da bude fino mekano i ne lepljivo


2.

Kada zamesite stavite brasna na sto i napravite valjak od testa.

Stavite u dublji tiganj da se zagreje ulje.

Secite valjak na komade,koliko god vi zelite da langos bude velicine.Ja uglavnom pravim malko vece kao manja palacinka bude kad razvijem a secem komade testa da budu velicine breskve.

zamesiti loptice i svaku lopticu pritiskate sakom praveci palacinku,razvlacite prstima,ne oklagijom,nekako da u sredini bude tanje a krajevi budu malko deblji.

Przite langos na vrelom ulju sa jedne i druge strane.


3.

Cim je peceno vadite na ubrus i odma posipate sitno seckanim belim lukom,mazete pavlaku i odgore rendani sir po zelji da se topi.

Posluživanje

Ko voli moze praviti i slatki langos sa dzemom ili eurokremom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+13

Pogledaj sve fotke