Lanin kolač-eksperiment

Maslac, šećer, brašno, prašak za pecivo, jaja i mlijeko miksati srednjom brzinom (postupno dodavati sastojke tim redom dok se ne dobije jednolična smjesa). U smjesu zatim dodati kokosovo brašno i naribati jednu jabuku. Ja sam je prethodno ogulila.
Tijesto mora biti takvo da teško opada sa žlice.  

Staviti biskvit u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup. Ova količina tijesta dovoljna je za standardni okrugli kalup ili obični protvanj za kolače.

Peći 30 min na 200 °C.

Za to vrijeme pripremite puding od vanilije prema uputstvima na vrećici. Ja obično smanjim količinu dodanog šećera.
Ostavljam vam na izbor hoćete li u kremu dodati žlicu margarina, obogatiti je s malo naribane narančine korice ili soka.
Kremu ostaviti da se ohladi. 

Pečeni biskvit poškropiti s par žlica mlijeka dok je još vruć.
Ako volite, možete premazati biskvit marmeladom.
Na biskvit namažite kremu tj. puding i posipajte kokosovim brašnom.
Ostavite da se sve skupa ohladi.
I to je to! :)