Moj profil

Lasagne

40 minuta
69
Lasagne

Moje lasagne koje svi obožavaju…tim sam receptom osvojila svoju obitelj, svog dečka, njegovu obitelj te čak i najmlađu djecu…pa vi odlučite da li ćete probati :)

Moje lasagne koje svi obožavaju…tim sam receptom osvojila svoju obitelj, svog dečka, njegovu obitelj te čak i najmlađu djecu…pa vi odlučite da li ćete probati :)

Sastojci

za
tijesto za lasagne
20dkg Gaude
2 velike žlice brašna
1/2 litre mlijeka
malo soli
malo papra
bolognese umak, meso
velika žlica ulja
koncentrat rajčica

Priprema

1.

Ja prvo radim bešamel. Za one koji ne znaju kako se to radi evo postupak:

2.

U manji lonac stavite 2 velike žlice brašna (ja uzimam glatko) i veliku žlicu ulja (suncokretovo). To miješamo na jakoj vatri i kada primijetimo da se smjesa počela grudvati lagano dodajemo mlijeka. Smjesu i dalje neprestano miješamo, a dodamo i pola čaše vode te malo soli i papra (po želji i malo vegete). Kada smjesa postane gusta bešamel je gotov.

3.

Nakon toga, u pladanj za lazanje pospite maslinovog ulja da se razmaže po cijeloj površini. Tijesto za lazanje morate prvo ostaviti oko minutu, dvije, u kipućoj ovdi da omekša. Stavljate prvi sloj u pladanj – tijesto, na njega velikom žlicom razmazujete bešamel, stavljate bolognese umak, naribani gauda sir, malo koncentrata rajčice i parmezana. Idući sloj isto tako, naravno, započinjete tijestom i bešamelom. Dalje sve prema želji.

4.

Ja stavim jedan sloj samo sa sirom, parmezanom i bešamelom, jedan pak samo sa bešamelom i bologneseom, a na zadnju koru, tj. na vrh, razmažem preostali bešamel, pospem koncentrata rajčice i razmažem, te pospem sa parmezanom i preostalim sirom. Na kraju sve poškropim vodom te vilicom probušim rupice da lazanje dišu dok se peku. Kada su pripremljene stavljam ih u prethodno ugrijanu pećnicu na 200° da se peku 30 minuta. I to je to – fantastične lazanje gotove! Dobar vam tek!

  • Lazanje(5)
  • Lasagne(2)
  • Bolonjez(1)
  • Lazanji(1)
  • Mljeveno(1)
  • Isprobati(1)
  • Bešamel(1)
  • Lazanje-emiliane(1)
  • Meso(1)

11

I ja stavljam muskatni orascic u besamel...

Nedavno smo na tecaju kuhanja za djecu pravili lasagne bez besamela, koriastili smo Crème fraîche, to je nesto kao kiselo vrhnje, a kore smo pravili sami, djeca su uzivala...

U Bolognese smo uz meso stavili mrkvicu, sitno rezanu, potom tikvicu i papriku...imali smo dosta djecijih rukica koje su marljivo sve lijepo sitno izrezale...

Naravno da ću probati, hvala na savjetu! 🙂

u besamel stavi obavezno malo muskatnog orascica 🙂

i ja vise volim kad napravim fil od mesa, i ne zalivam vodom i koristim kore koje su spremne za rernu, kao i cika arsic 😉

ove imaju i malo povrca u sebi, ali isto pravim i samo sa mesom, samo ne stavim celer i baburu, a sargarepicu uvek volim malo nastrugati u svaki bolonjez 🙂 i vino je obavezno, kao i pelat...

http://www.coolinarika.com/preview/recept/lazanje-s-mlevenim-mesom-i-povrcem/

probaj, volela bih da probas, da osetis razliku i finocu ukusa...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje Bolognese (kakve bi i Bogovi jeli ;-)
indirajurkovic

Lazanje Bolognese (kakve bi i Bogovi jeli ;-)