Lasagne s mesom

Dakle, svi su sastojci za otprilike. Svatko radi sebi po ukusu kako mu je bolje. Vjerujete, ne možete nikako pogriješiti. Sastojke samo prilagodite ovisno o količini koju morate pripremiti i što god da napravite, s ovim receptom, ispast će dobro. :)

Znači, pirjamo luk dok se ne omekša, ja stavim dva velika jer volim malo više luka u tome (vi možete staviti koliko hoćete), na omekšani luk stavim pola- ili kilu mesa (ako radim za više ljudi) i samo malo promiješam dok meso ne promjeni boju u sivkastu.  Skinem s pećnice i to je to.

Sljedeći korak je pripremanje bešamel umaka.

On se radi tako da stavite pola margarina u posudi na otapanje na laganoj vatri i dodate malo brašna (kao da radite zapršku- to se tako kod nas kaže), prije nego poprimi žućkastu boju ulijete mlijeko (ja stavim od oka, da bude oko litre svega- što više bešamela, lazanje su bolje)

Sada na dno protvana stavimo malo ulja i slažemo prvu koru lasagna (ja radim domaće), nakon prve kore stavimo meso (nismo dodavali začine u njega naravno!) i onda po njemu tek sada stavimo malo soli i papra i pasirane rajčice (rajčicu iz tetrapaka koristim). Na to se stavi bešamel (nemojte štediti).

Onda opet: Kora, meso, sol, papar, rajčica, bešamel i tako dok ne dođete do kraja. Na kraju savjetujem da bude meso gornja "kora" i na to stavite preostali bešamel. Lazanje bi trebale plivati u bešamelu (ne brinite, to će se sve speći).

Stavite peći BEZ sira jer će zagoriti previše...
Kad je skoro pa gotovo, na to naribate sir ili stavite kao i ja onaj topljivi sir za sendviče (može poslužit a isto je fino)