Židovske,fine i hrskave pogačice s krumpirom.Spremaju se za praznik -Hanuka.Recept sam davno dobila od moje stare školske prijateljice Sarre-Inne koja je u ratu -92 god. napustila grad Mostar i sa svojom obitelji otišla živjeti u Izrael.
Židovske,fine i hrskave pogačice s krumpirom.Spremaju se za praznik -Hanuka.Recept sam davno dobila od moje stare školske prijateljice Sarre-Inne koja je u ratu -92 god. napustila grad Mostar i sa svojom obitelji otišla živjeti u Izrael.
Sastojci
Priprema
pripremite krumpir:
najbolji je bijeli mladi(a može i stari) krumpir dobro operite,osušite,ogulite,naribajte,lagano posolite i ostavite 5-10 minuta.
za to vrijeme vi pripremite smjesu,cijela jaja pjenasto umutite s mlijekom ,zatim krumpir lagano ocijedite,dodajte u pjenastu masu od jaja,dodajte,gustim,brašno i začine po ukusu.
sve pažljivo izmiješajte,smjesa mora biti kompaktna i povezana,znači,ni tvrda,a ni mekana.
zagrijte ulje (ja sam pržila na mješavini maslinova i suncokretova ulja),vadite-smjesu - kuhinjskom žlicom i pržite s obadvije strane.
ne "upijaju" masnoću i nije ih potrebno "cijediti" na kuhinjskom papiru,što je vrlo bitno za naglasiti.
Posluživanje
možete ih poslužiti kao prilog,phanom ili pečenom mesu,zatim,raznim varivima,kuhanom mladom povrću ili kao glavno jelo,uz neku vama omiljenu sezonsku salatu,npr. mladu zelenu...dobar vam tek želim!
ako niste nikad radili,krumpir možete zamijeniti mladom tikvicom,domaćom,sezonskom-uskoro;))
Kako je tebi ispao recept?
5