Moj profil

Laugenstangen

90 minuta
70
Laugenstangen

To je jedno poznato njemacko pecivo, djeca ga obozavaju pravi se kao stange ili brezle..

To je jedno poznato njemacko pecivo, djeca ga obozavaju pravi se kao stange ili brezle..

Sastojci

za
tijesto
900g brasna
1 germa svijeza
1 zlica soli
voda za umakanje prije pecenja
2-3 zlice sode
500ml vode
2 zlice soli

Priprema

1.

Germu staviti da se dize s toplom vodom i malom kasikicom secera, kad se digne dodati svim ostalim sastojcima i napraviti glatko malo tvrdje tijesto.

2.

Ostaviti da odstoji 30tak minuta i podjeliti na 12 dijelova.

3.

Rukama napraviti oblik kifle samo tanji i duzi oko 20 cm.

4.

Pa umakati u vodu koju smo prokuhali s sodom i soli, oko 30 sekundi svaku posebno i slagati na papir za pecenje, posipat s omiljenim posipom za kifle (sezam ili kim ili krupna sol) i pecite na 200°C vruci zrak ili 220 obicno oko 12minuta i jos tri minute s ugasenom pecnicom.

  • Pecivo(7)
  • Peciva(6)
  • Bakeries-is(1)
  • Slano pecivo(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Testo(1)
  • Pećnica tijesto(1)
  • Zafrkana(1)

18

Jučer sam pravila peciva, budući d i ovdje u Italiji nisam našla ništa drugo osim sode bikarbone, pravila sam s njom i mogu reći da sam zadovoljna. Kao djevojčica sam bila u Njemačkoj i svaki dan za doručak jela takva peciva, koja su mi ostala u sjećanju i nakon 30 godina. Zbog toga sam bila sretna kada sam vidjela Vaš recept i nisam se razočarala i moj suprug kaže da su odlična, samo kćerki ne pašu, ali njoj da nešto paše je kao dobiti na lotu, ono što se kupi može proći, ali pravljeno kod kuće ne, nevjerojatno. Jako, jako je problematična kad je hrana u pitanju. Puno hvala za recept!

Ja sam nabavila nasu sodu, sad cu jedan dan probat s njom da vidim kakva je razlika i javit cu vam, ustvari tu cu napisat dali ima razlike… ali stavit cu 4-5 kasikica sode, malo pojacat!

Micek-macek, koju si sodu koristila?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!