Moj profil

Lavandin kruh

67
Lavandin kruh

...zavodljivac okusom, mirisom i mekoćom…

...zavodljivac okusom, mirisom i mekoćom…

Sastojci

dizalac
1,5 dl topla mlijeka
po 1 žlica brašna i meda
ostali pridodaci
800 g crnog ili polubijelog brašna
1 i 1/2 vrhom pune žličice soli
150 ml jogurta ili kiselog mlijeka
3 vrhom pune žličice suhog cvijeta lavande i ružmarina (timijana, majčine dušice)
topla voda po potrebi (oko 300 ml)

Priprema

1.

Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom, žlicom meda i brašna, ostavite desetak minuta. Nakon toga u brašno pridodate izdignuti kvasac, lavandu i ružmarin (omjer odabirete sami po vlastitome guštu, ja obično uzimam ravnomjernu mjeru 1 i 1/2 žličice svakog), ulje, jogurt, sol i po potrebi tople vode za umijestiti meko tijesto. Energično mijesite 5-10 minuta sve dok tijesto ne bude elastično.

2.

Slijedi dizanje tijesta…nauljite posudu u kojoj će se dizati i sam kruh i stavite na “bubrenje” (pokriveno krpom na sobnoj temp. ili uključena pećnica na 50 stupnjeva). Nakon toga još jednom lagano premijesite, stavite u predviđen lim za pečenje, te ostavite dizati još kojih pola sata.

3.

Pećnicu uključite na 190 stupnjeva i pecite kojih 40-ak minuta, tj. dok vidite da je kruh dobro pečen.

4.

Posluživanje

...idejni poticaj nastanka ovog kruha…podlistak “Zdrav život” :)
...više o lavandi

  • Kruh(4)
  • Lavanda(2)
  • Hleb(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Testa-i-peciva(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Kvasac(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Kiselo-mleko(1)

37

#36…apsolutno potpisujem svog cool milača…ako bude svježih začina u kruhu, pažljivo sa stavljanjem da svojim intenzitetom arome ne “zaguše” ljepotu brašnastih okusa :))

... svježi začini su puno intezivnijeg mirisa i okusa, pa treba biti oprezan s doziranjem… darwinček kisss… .)))

:)) puno hvala, dragiceg :))

Ovako je ispalo drugima