Moj profil

Lawasha

121
Lawasha

Jos jedna vrsta Kurdskog kruha.Najslicniji je nasoj maslenici ,samo se pravi na malo drugaciji nacin.

Jos jedna vrsta Kurdskog kruha.Najslicniji je nasoj maslenici ,samo se pravi na malo drugaciji nacin.

Sastojci

8 solja brasna (solja 250 ml)
3 male kasike soli
3 male kasike suhog kvasca
2 male kasike secera
4 solje tople vode
1/2 solje ulja
Za premazivanje
oko 200 g otopljenog maslaca ili biljnog mrsa

Priprema

1.

U zdjeli pomijesati brasno,sol,kvasaci secer.

Zatim dodati vodu i ulje i miksati mikserom na najjacoj brzini oko 5 minuta dok se ne dobije fino glatko,malo tvrdje tijesto.

U ruku staviti malo ulja i preci preko cijelog tijesta tako da se odvoji od zdjele.

Pokriti zdjelu plasticnom folijom i krpom i ostaviti da stoji 30 minuta.

2.

Nakon 30 minuta pomijesati tijesto i ostaviti da nadolazi 15 minuta.Jos jednom ponoviti postupak.

Nakon ukupno sat vremena istresti tijesto na radnu povrsinu i podijeliti na od prilike 8 loptica,ovisno od velicine koju zelite.

3.

Uzeti prvi komad i razvuci ga tako da je malo deblje nego jufka za pitu.

4.

Rastopiti  maslac ili biljni mrs(ja obicno pomijesam pola i pola,tako se dobije ljepsi ukus)i premazati obilato preko tijesta.

5.

U sredini jufke napraviti rupu i radeci od sredine prema krajevima zarolati jufku.

6.

Tako zarolanu jufku prekinuti i rolajuci sa obe strane zarolati u dva kruga.

7.

Svaki krug rastanjiti na oko 1-2 cm debljine i sa obe strane premazati maslacem.

8.

Ostaviti na neku tacnu da nadodje petnaestak minuta ili dok se ne ugrije pecnica.

9.

Pecnicu ukljuciti na najjacu temperaturu i na donju resetku staviti ako imate kamen za pecenje pizze,ili ako nemate onda stavite vecu tepsiju(vazno je da se kamen stavi prije nego se upali pecnica,jer ako stavite u zagrijanu pecnicu kamen ce da pukne)

10.

Kad se pecnica ugrije ,nemojte vaditi kamen iz pecnice nego ga zajedno sa resetkom malo izvucite naprijed ,toliko da mozete staviti na njega kruhove.

11.

Pecite ih 8-9 minuta ili dok lijepo ne porumene(ovisno od pecnice).

  • Breadyp(1)
  • Tjesto(1)
  • Lepinje(1)
  • Dorucak-n(1)
  • Tijesto-kruh(1)
  • Maslenica(1)
  • Maslanica(1)
  • Kruh(1)
  • Peciva(1)

30

Divan je!

🙂👋

😋😋😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh