Moj profil

Lazanja

3
Lazanja

Klasicna lazanja sa mlevenim mesom

Klasicna lazanja sa mlevenim mesom

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2-3 kasike Ulja
1 veca Glavica luka
4 cesnja Belog luka
300 g Mlevene govedine
1 kasika Paradajz paste
1/2 l Izblendanog paradajza iz konzerve
1 kasicica Aleve paprike
1/4 kasicice Bibera
1/8 kasicice Mlev.klincica (cloves)
1/2 solje Vode
***
1/2 kg Ricotta sira
1 Jaje
1/4 solje Seckanog persunovog lista
1/4 kasicice Struganog muskatnog orascica (nutmeg)
1/2 kasicice Soli
15 traka Testa za lazanje spremnog za pecenje (1 paket)
1 solja Rendane mozzarelle
1 solja Rendanog Grana Padano (parmezan)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napravite sos od mesa: prodinstajte na ulju desetak minuta oba luka, sitno seckana. Posebno u dubljoj posudi izmesajte meso, vodu, parad.pastu i blendane pelate, i zacine. Dodajte to u luk pa dinstajte/kuvajte desetak minuta. Zatim sklonite sa  vatre.

2.

U drugoj posudi izmesajte rikotu, jaje, pers.list, sol i nutmeg.

3.

Odaberite zdelu u kojoj cete peci lazanju, da vam trake lepo stanu. Kod mene stanu po tri na svaki sloj, tako da sve sastojke-smese delim na 5, posto sklapam lazanju na "5 spratova". Zdelu namazite sa malo ulja i stavite 2-3 kasike smese od mesa. Na to red traka (3).

Zatim redjajte: meso-hrpice ricotte-mozza-parmezan, pa opet trake...i onda opet isto...dok sve ne utrosite. Gore treba da vam je sloj fila sa mesom i sirevima,  a ne trake za lazanju.

4.

Prekrijte je alu folijom namazanom odozdo uljem, i dobro je ususkajte da se lepo upari tokom pecenja.

Stavite je u hladnu rernu i ukljucite je na 160 °C. Pecite tako 1 sat. Zatim skinite foliju i zapecite jos 15  min.

Posluživanje

Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)