Moj profil

Lazanja sa muskatnom bundevom

60 minuta
10
Lazanja sa muskatnom bundevom

Tjedan je bundeve, pa evo i moj mali doprinos na tu temu i to u obliku slasne lazanje . Recept je pogodan za vegetarijance i bezmesne dane .

Tjedan je bundeve, pa evo i moj mali doprinos na tu temu i to u obliku slasne lazanje . Recept je pogodan za vegetarijance i bezmesne dane .

Sastojci

za
Umak od bundeve
1 kg muskatne bundeve
2 srednje karote
1 pastrnjak
1 zuta paprika
3 reznja cesnjaka
1 manji komorac ili 1/2 veceg
1 zlica soli
1 zlica sjeckane kadulje
1/2 zlicice mljevenog komoraca
prstohvat papra
1/2 kg krem ili svijezeg kravljeg sira
1/2 kg tjestenine za lazanje
Bechamel umak
1 zlica nasjeckane kadulje
2 reznja cesnjaka
5 zlica brasna
1 zlicica soli
prstohvat papra
1/2 zlicice mljevenog komoraca
10 dkg ribanog topivog sira

Priprema

1.

Bucu ,karote , pastrnjak , papriku , cesnjak i komorac operi i ocisti te vece komade prerezi . Ocisceno povrce posoli, popapri i naulji te pokrij folijom ipeci oko 1 sat na 200 stupnjeva .

2.

Povrce izvadi iz peci te pospi sa kaduljom i mljevenim komoracem , pa ga jos zapeci oko 10 min.

3.

Peceno povrce prebaci u multipraktik te ga samelji u pire , pusti da se ohladi te mu dodaj sir i jaja i sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Ostavi sa strane dok ne napravis bechamel umak.

4.

Na maslinovu ulju proprzi cesnjak i kadulju , pazeci da cesnjak ne pozuti jer onda postane gorak .

5.

Na ulje , cesnjak i kadulju dodaj brasno i kuhaj na laganoj vatri nekoliko minuta pazeci da brasno ne pozuti . Polako dodavati mlijeko uz stalno mijesanje pjenjacom , da se ne stvore grudice . Ugasi vatru pa dodaj sol , papar, mljeveni komorac i parmezan . Sve dobro izmijesaj .

6.

Na podmazanu pliticu stavi malo bechamel umaka ,pa slozi nekuhanu tjesteninu .

7.

Tjesteninu premazi sosom od bundeve , pa prelij sa beshamel sosom , prekrij  tjesteninom , pa ovako slazi dok ne potrosis sve sastojke .

8.

Zadnji red tjestenine samo premazi bechamel umakom i pospi topivim sirom .

9.

Pokrij folijom i zapeci 45 min. na 180 stupnjeva . Pred kraj skini foliju da lazanja malo pozuti .

Pusti neka odlezi 10-tak minuta prije posluzivanja jer je ekstremno vruca.

Posluživanje

Lazanju posluzi uz sezonsku salatu .

  • Buca-bundeva(1)
  • Lazanja-buca(1)
  • Bechamel-umak(1)
  • Lasagne-bundeva(1)
  • Lazanje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!
zocacro

Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!