Moj profil

Lazanje, lazanje! :)

12
Lazanje, lazanje! :)

Sočne, kremaste, mirišljave... I malo drugačije! :)

Sočne, kremaste, mirišljave... I malo drugačije! :)

Sastojci

500 g kora za lazanje
300 g mlevenog junećeg mesa
250 g seckanog paradajza (može i iz konzerve)
150-200 ml kuvanog paradajza
3 tanka šnita pančete
četvrtina praziluka
1 čen belog luka
kašičica senfa
šaka kukuruza
4 pune kašike brašna (manje ili više, procenite dok kuvate)
500 ml mleka
malo seckanog indijskog oraha
malo putera
malo bosiljka, origana

Priprema

1.

Pančetu iseckati na uske tračice i propržiti dok ne postane hrskava.

2.

Praziluk sitno iseckati pa dodati pančeti. Kad promeni boju, ubaciti i sitno iseckani beli luk.

3.

Uprženim sastojcima dodati meso (bolje je ako je samleveno dva puta), biber i so. Kada meso promeni boju, dodati senf i sve dobro promešati.

4.

Preliti seckanim paradajzom pa kad njegova tečnost usahne, dodati kuvani paradajz a zatim i kukuruz (ukoliko koristite zamrznuti, ne morate ga prethodno kuvati ni odleđivati, ukrčkaće se zajedno sa paradajzom).

5.

Začiniti bosiljkom i origanom i skloniti sa vatre.

6.

U šerpi sa debelim dnom napraviti bešamel kako inače pravite (ja rastopim puter, dodam malo mleka, pa malo brašna uz konstantno mešanje, i tako dok ne utrošim sastojke). Bešamel treba da bude srednje gustine, ni preterano gust ni preterano redak. Kad je gotov, umešati kiselu pavlaku dok se ne sjedini, a zatim ubaciti grubo seckani indijski orah i ponovo promešati.

7.

Dobro podmazati puterom vatrostalnu posudu ili pleh. Poređati red kora iskrojenih tako da idu od ivice do ivice, pa prelivati: kutlačom crvenog, zatim kutlačom belog sosa i na kraju posuti parmezanom. Ponavljati postupak dok se ne utroše kore. Poslednji red kora zaliti samo bešamelom i parmezanom.

8.

Peći u rerni 30-40 minuta na 180 stepeni, dok ne dobije finu zlatastu boju, a ivice postanu fino zapečene.

Prijatno! :)

4

E, ako Garfild licno odobri, onda znam da sam na dobrom putu! 🙂 👋

Malo neobične lazanje, ali zanimljive. Specijalno za Garfielda 😁😋

hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje s tikvicama i sirom
coolinarika

Lazanje s tikvicama i sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Fini prilog od prosa i kus-kusa
ratatouille

Fini prilog od prosa i kus-kusa