Moj profil

Lazanje od puretine i povrća

136
Lazanje od puretine i povrća

Direktna inspiracija za ove lazanje bio mi je recept od notsoevil https://www.coolinarika.com/recept/pureci-fasiranci čija me je ideja o stavljanju povrća u meso oduševila….isprobano i u lazanja-verziji, savršeno odgovara, a nitko nije niti primjetio da uz meso jede tikvice i mrkvu…..

Direktna inspiracija za ove lazanje bio mi je recept od notsoevil https://www.coolinarika.com/recept/pureci-fasiranci čija me je ideja o stavljanju povrća u meso oduševila….isprobano i u lazanja-verziji, savršeno odgovara, a nitko nije niti primjetio da uz meso jede tikvice i mrkvu…..

Sastojci

1 veća glavica crvenog luka
1 velika na rezance naribana mrkva
1 mala na rezance naribana tikvica
1 velika jušna žlica sitno nasjeckanog peršina
malo ulja
po želji sol, papar, origano, majčina dušica
8 dcl mlijeka
3 velike žlice brašna
po želji vegeta, origano
1 paket tijesta za lazanje koje se ne kuha
cca 100 gr tvrdog sira za posipanje (može parmezan, gauda, podravec…ma koji god volite)

Priprema

1.

Na malo ulja popržite sitno nasjeckani crveni luk, dodajte mu mljevenu puretinu i malo vode i pirjajte nekoliko minuta. Začinite po ukusu a zatim dodajte tikvice i mrkvicu te još koju minuticu prodinstajte (dok suvišna tekućina ne ispari). Na samom kraju dodajte nasjeckani peršin.

2.

Na ulju lagano popržite brašno, zalijte mlijekom, začinite vegetom i origanom i kuhajte uz miješanje dok ne zakipi, Ako je pregusto dodajte još malo mlijeka. (smjesa mora biti nalik onoj za palačinke).

3.

Dno vatrostalne posude premažite s malo ulja, posipajte bešamelom, zatim stavite tijesto za lazanje. Na tijesto također stavite malo bešamela u tankom sloju, zatim obilno zalijte pasiranom rajčicom, a na to stavite nadjev od mesa i povrća. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav nadjev i rajčicu.

4.

Zadnji sloj nadjeva prekrijte tijestom preko kojega prelijte preostali bešamel i obilno posipajte naribanim sirom.

5.

Pecite na 200 C dok sir ne porumeni, a zatim isključite pećnicu i ostavite lazanje bar još pola sata u pećnici.

  • Lazanje(8)
  • Puretina(2)
  • Tjesto(1)
  • Lasagne(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Tikvice(1)
  • Isprobano(1)

23

Najbolje lazanje dosada :) 

Koristila tijesto od pira, za besamel integralno brasno i nadodala u besamel muskatnog orascica, mozzarelle i grana padano. I stavila paradajz sos odmah u gotovo meso pa skratim proceduru kod slaganja 🙂

Odlican recept 🙂

Draga vanjalana jako mi je drago da vam se svidjelo1 hvala! :))

Radila sa mlevenim svinjskim mesom, bez tikvica, ukus savrsen, inace nisam bila majstor za lazanje, ali sad sam posle jednog pravljenja postala profi!  Jako dobro objasnjenjo, pre bi mi besamel bio gust i onda to ne moze ispasti dovoljno socno! Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeno povrće u pećnici
damira1

Pečeno povrće u pećnici

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira
BiserkO

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira