Moj profil

Lazanje/pita od leće

60 minuta
7

Izvrsno kao zamjena za mesne lazanje. Recept je odličan za dorađivanje po svačijem ukusu.

Izvrsno kao zamjena za mesne lazanje. Recept je odličan za dorađivanje po svačijem ukusu.

Sastojci

za
200 g leće
1 glavica luka
1 paprika (žuta, zelena ili crvena) na trakice
150 g šampinjona na listiće
1 l temeljca ili vode (s povrtnom kockom)
1 dl vina
1 list lovora

Priprema

1.

Leću namočiti 5 minuta u hladnoj vodi, zatim ocijediti i staviti s lovorom i povrtnom kockom/Vegetom/temeljcem u lonac da se kuha oko 25 minuta ili dok se leća ne napuhne (popije svu tekućinu).

2.

Dok se leća kuha u drugi lonac stavite malo ulja i popržite luk, papriku i gljive. Kada sve povene (prodinsta se) dodajte pasiranu rajčicu (može i pelate) i pustite da se prokuha.

3.

Premjestite kuhanu leću u lonac s povrćem i sve podlijte s vinom, posolite, popaprite i još pustite da se krčka 10 minuta.

4.

Dno vatrostalne posude nauljite te stavite tijesto (lazanje ili gužvane kore za savijače), zatim smjesu i opet tijesto, smjesu i na kraju prelijte bešamelom i odozgo naribanim sirom.

Pecite u pećnici 20 minuta ili dok ne dobije zlatnu koricu.

Posluživanje

Poslužite uz salatu i pospite s malo parmezana.

Može se to i zaljutiti, a ponekad dodam i žlicu ajvara. Može se obogatiti mladim lukom, peršinom raznim začinima.

  • Složenac(1)

1

danas probam, sa heljdinim korama.