Moj profil

lazanje ružice sa ricottom,šunkom i brokulom

62
lazanje ružice sa ricottom,šunkom i brokulom

Prije par dana Tamara me svojim receptom za coccole podsjetila na talijansku emisiju "La prova del cuoco" pa sam se sjetila da sam u neku bilježnicu već davno zapisivala recepte iz ove kuharske emisije.Malo sam je prolistala i našla ovaj fini receptić pa sam ga odlučila podijeliti sa vama,mi smo danas baš uživali...recept posvećujem Tamari i svim cool ljubiteljicama talijanske kuhinje!

Prije par dana Tamara me svojim receptom za coccole podsjetila na talijansku emisiju "La prova del cuoco" pa sam se sjetila da sam u neku bilježnicu već davno zapisivala recepte iz ove kuharske emisije.Malo sam je prolistala i našla ovaj fini receptić pa sam ga odlučila podijeliti sa vama,mi smo danas baš uživali...recept posvećujem Tamari i svim cool ljubiteljicama talijanske kuhinje!

Sastojci

za
6 listova lazanja-cca.15 dkg
250 g brokule
malo kima u zrnu
250 g svježe ricotte-ili svježeg posnog sira
1 vrećica ribanca(40 g) ili ribanog parmezana
100 g kuhanog pršuta -ja sam koristila od Pik Vrbovec-ili kuhane šunke
malo ulja
2 dcl mlijeka

Priprema

1.

brokulu odvojite na cvjetiće i skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi,kad je kuhana izvadite je rupičastom žlicom u hladnu vodu i onda odmah u zdjelu i stavite sa strane

2.

u vodu u kojoj ste kuhali brokulu dodati 1 žlicu ulja i u njoj skuhati lazanje da budu al dente.Na radnu površinu staviti pek papir te na njega izvaditi lazanje jednu do druge.

3.

dok se lazanje hlade pripremiti nadjev.U maloj zdjelici promiješati ricottu i ribanac te posoliti i popapriti po ukusu,u drugoj zdjelici kuhanu brokulu izgnječiti u kompaktnu smjesu,ako treba dosoliti.

4.

pećnicu ugrijati na 200 C

slagati dvije po dvije lazanje.staviti jednu lazanju a drugu do nje tj.da se malo preklapaju jedna preko druge kao crijep.Na dvije spojene lazanje razmazati nadjev od ricotte,na njega staviti fete kuhanog pršuta ili šunke a na njega razmazati nadjev od brokule.Lazanje zamotati kao palačinke,rezati ih nožem na kolutiće širine oko 2,5 cm i slagati ih kao ružice u lazanjeru koju ste namazali sa malo ulja.Isti postupak ponoviti i sa ostalim lazanjama.Kad ste složili ružice zaliti ih sa smjesom od razmučenog jaja,mlijeka i malo soli.(možete dodati i još neke začine prema vlastitom odabiru).

Peći u zagrijanoj pećnici 15-20 min.

#umjesto nadjeva od brokule možete pripremiti nadjev od špinata.

Posluživanje

poslužiti toplo uz neku finu zelenu salaticu!Dobar tek želim svim ljubiteljima talijanske kuhinje!

#receptić je od Anne M.(uz male izmjene)

  • Lazanje(8)
  • Iz pečnice(1)
  • Asap(1)

24

Hvala draga Ano na fotkicama u galeriji!E lipo te služi memorija-dobro ti izgledaju i baš mi je drago da ti se sviđaju,pozdrav i tebi draga! ❤️

...sve san napisala pod slikom...malo sam ih devastirala, ne namjerno, samo san se oslonila na memoriju 😍😍al jako nam se dopada nadjev, pa ćemo sigurno reprizirat, al bilo je fino i ovako ....veseli pozz 👋

hvala!za nadjev se mogu slagati razne kombinacije!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moje Dukan lazanje
ancica

Moje Dukan lazanje