Moj profil

Lazanje s bundevom , sirom i špinatom

12
Lazanje s bundevom , sirom i špinatom

Ove sočne lazanje s tri vrste sira , pireom od bundeve i špinatom odlične su za laganiji ručak. Bundeva je moćna namirnica,  sadrži bogatstvo  vitamina:antioksidansa beta karotena, vit .C, E, te vit .B grupe, te  minerala -kalija, fosfora, kalcija, željeza.

Ipak , vrlo je pogodna za dijetalnu prehranu, jer ima nisku kalorijsku vrijednost, pa je zahvalna za prehranu pretilih osoba i   dijabetičara, kao i osoba s oboljenjima želuca i tankog crijeva (zbog lake probavljivosti). Stoga, sada kako bundevica ima u izobilju,  nakon blagdanskih fešta krenimo lagano ," detoksikacijski"...

Ove sočne lazanje s tri vrste sira , pireom od bundeve i špinatom odlične su za laganiji ručak. Bundeva je moćna namirnica,  sadrži bogatstvo  vitamina:antioksidansa beta karotena, vit .C, E, te vit .B grupe, te  minerala -kalija, fosfora, kalcija, željeza.

Ipak , vrlo je pogodna za dijetalnu prehranu, jer ima nisku kalorijsku vrijednost, pa je zahvalna za prehranu pretilih osoba i   dijabetičara, kao i osoba s oboljenjima želuca i tankog crijeva (zbog lake probavljivosti). Stoga, sada kako bundevica ima u izobilju,  nakon blagdanskih fešta krenimo lagano ," detoksikacijski"...

Sastojci

3 šalice pirea od bundeve (350 g)
1 salica mlijeka (185 ml)
1 velika žlica sjeckane svježe kadulje
1/2 žličice soli
300 g blanširanog spinata
1 1/2 mozarele (170 g)
1/2 šalice svježeg ribanog parmezana (55 g)
9 listova lazanja (suhih)
pola male žličice muškatnog orašćića , svježe naribanog

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu.

Ako imate pripremljen pire od bundeve (ispečena ili skuhana bundeva, te  protisnuta u pire) te blanširan špinat (možete koristiti i smrznuti u kockama), brzo ćete spremiti i složiti ručak.  

U jednoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve ,1 šalicu ricotte , mlijeko , dodajte sitno narezanu kadulju ,sol i papar.

U drugoj zdjeli pomiješajte špinat s preostalom  šalicom ricotte, pola ukupne količine mozarele i pola  naribanog parmezana .Umiješajte u špinat svježe mljeveni muškatni orašćić.

2.

Na dno vatrostalne posude namažite malo maslaca.Stavite par žlica nadjeva od bundeve i sira na dno , te  pokrijte s tri lista lazanja.

Po tijestu opet namažite pire od bundeve i sira ali ostavite polovinu još za namazati po vrhu.

Smjesa bundeve, sira i mlijeka je malo rjeđa, ali ne brinite, suhi listovi lazanja će apsorbirati i upiti tekućinu dok se budu kuhali.Ponovo složite  tri lista tijesta , te po njima rasporedite smjesu špinata i sira , te pokrijte s preostalim listovima lazanja . Po vrhu namažite preostali pire od bundeve i sira.Obilno pospite preostalom mozarelom i parmezanom.

3.

Pokrijte s folijom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta, 

Nakon toga , odstranite foliju i još zapecite lazanje  otprilike 15 minuta, da sirevi lijepo požute i zamirišu. 

Ostavite lazanje da se ohlade 5 minuta a onda poslužite.  

4.

Dobar tek!

Recept je s ovog bloga.

Posluživanje

Uz zelenu salatu i  čašu vina ,  a za one koji baš ne mogu bez mesa ....odrezak! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

italijanske klasične lazanje
svetlostvostoka

italijanske klasične lazanje