Moj profil

Lazanje sa piletinom i keljom

58
Lazanje sa piletinom i keljom

Lazanje koje najviše radim su po receptu sa kutije kupovnih lazanja, naziv Domaće lazanje – Paradiso …...

Lazanje koje najviše radim su po receptu sa kutije kupovnih lazanja, naziv Domaće lazanje – Paradiso …...

Sastojci

za
NADJEV
16 listova kelja
1 kocka goveđa " Podravka"
1 glavica crvenog luka
100 g. dimljene slanine, može i nešto drugo
12 listova lazanja
BEŠAMEL UMAK
3 dl. mlačnog mlijeka
2 dl. juhe u kojoj se kuhao kelj
po želji limunov sok
po želji malo češnjaka
ZA GORNJU KORU
1 dl. vrhnja
5-10 dag. sira za rendanje

Priprema

1.

kuhajte 16 listova kelja u vodi ( ja stavim 4 dl. u koju ste dodali goveđu kocku i kuham u exspres loncu 2 min . kad zapišti)

2.

kuhano ocijedite i tekućinu ostavite za bešamel

3.

kelj možete ostaviti u cijelim listovima, a možete ga narezati na sitnije komade.Ja narežem i dodam smjesi sa mesom i promiješam.
PRIPREMA MESA

4.

nasjeckajte glavicu c.luka i slanine na kockice, malo pirjajte zatim dodajte mljevene piletine, mješajući i drobeći vilicom grudice.Pirjamo dok tekućina ne ispari. Ako je potrebno malo podlijevajte juhicom od kelja, solite i paprite.
KUHANJE LAZANJA

5.

možda će vam se činiti komplicirano , ali nije ! Pogledajte prikaz pripreme

6.

skuhajte lazanje u slanoj kipućoj vodi .Ja radim iz 2 x po 6 listova i ne više od 3 min.

7.

vadite ih i stavljajte u pripremljenu tepsiju sa hladnom vodom. Neka odstoje 30 min., za to vrijeme napravite bešamel.

BEŠAMEL UMAK
1.

maslac otopite na niskoj temperaturi, dodajte brašna, miješajte da se ne stvore grudice i da ne izgori .Zapršak mora ostati svjetao.

2.

malo po malo lijevajte mlačnog mlijeka, a zatim juhe od kelja.

3.

mješajte i kuhajte 5 min.Solite po ukusu, dodajte m.oraščića

4.

maknite sa vatre po želji možete dodati limunovog soka i usitnjen češnjak.

5.

u slučaju da je umak gust, razrijedite ga juhom od kelja
SLAGANJE

6.

u namaštenu tepsiju vel.18×28 nanesite sloj umaka, pa 3 lazanje (koje ste osušili i stavili na krpu ) zatim meso i kelj, opet umak

7.

ponoviti ponovo postupak, a na zadnji red na vrhu neka budu lazanje, koje prelijete vrhnjem ( kiselim ili domaćim), te ozgora naribanog sira .

8.

ja ih ozgora zasiječem nožem za pizzu

9.

pokrijte ih aluminijskom folijom.

10.

pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C. 35 min. i još 10 min.bez folije, da se lijepo zapeku

11.

kad su lazanje gotove, ostavitie ih da se malo ohlade i stisne umak, lakše je i ljepše za rezati

Posluživanje

Poslužite uz sezonsku salatu !
Broj lazanja ovisi o veličini tepsije.Gore navedena dimenzija je po njihovoj preporuci.Ja imam nešto veću tepsiju i ide mi na dno 4 lazanje x 3 reda.
Sve možete prilagoditi vašim željama i potrebama, odstupiti od sastojaka i neće se promjeniti kvaliteta jela.
Ja imam običaj skuhati više listova lazanja pa radim pužiće ovako

  • Lazanje(9)
  • Kelj(3)
  • Piletina(2)
  • Lazanja(1)
  • Lazanje-piletina-kelj-cvijetic(1)
  • Kelj-lazanje(1)
  • Povrće -(1)
  • Lasagna(1)
  • Tjestenina...(1)

14

Ursula50 nadam se da će tvoji biti oduševljeni kao što sam i ja sa tim receptom i baš tom vrstom lazanja. Nasmijala si me sve što obožavaš, tako se i ja znam pitati što ne obožavam ? Možda bi brže nabrojala što ne obožavam :)

Odlicno, obozavam kelj, obozavam lazanje (ne zman sta to ne obozavam) i moji ce sigurno biti odusevljeni.

Ovo mi se sviđa. Radim lazanje uvijek na isti način. Ne mijenjam ništa jer svi govore da su moje lazanje najbolje. Ali ovo mi se sviđa jako. Printam i ide na listu čekanja. Nadam se da ću za vikend imati vremena za ovo…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje sa piletinom
Jafi

Lazanje sa piletinom