Moj profil

Lazanje sa piletinom i keljom

58
Lazanje sa piletinom i keljom

Lazanje koje najviše radim su po receptu sa kutije kupovnih lazanja, naziv Domaće lazanje – Paradiso …...

Lazanje koje najviše radim su po receptu sa kutije kupovnih lazanja, naziv Domaće lazanje – Paradiso …...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
NADJEV
16 listova kelja
1 kocka goveđa " Podravka"
1 glavica crvenog luka
100 g. dimljene slanine, može i nešto drugo
12 listova lazanja
BEŠAMEL UMAK
3 dl. mlačnog mlijeka
2 dl. juhe u kojoj se kuhao kelj
po želji limunov sok
po želji malo češnjaka
ZA GORNJU KORU
1 dl. vrhnja
5-10 dag. sira za rendanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

kuhajte 16 listova kelja u vodi ( ja stavim 4 dl. u koju ste dodali goveđu kocku i kuham u exspres loncu 2 min . kad zapišti)

2.

kuhano ocijedite i tekućinu ostavite za bešamel

3.

kelj možete ostaviti u cijelim listovima, a možete ga narezati na sitnije komade.Ja narežem i dodam smjesi sa mesom i promiješam.
PRIPREMA MESA

4.

nasjeckajte glavicu c.luka i slanine na kockice, malo pirjajte zatim dodajte mljevene piletine, mješajući i drobeći vilicom grudice.Pirjamo dok tekućina ne ispari. Ako je potrebno malo podlijevajte juhicom od kelja, solite i paprite.
KUHANJE LAZANJA

5.

možda će vam se činiti komplicirano , ali nije ! Pogledajte prikaz pripreme

6.

skuhajte lazanje u slanoj kipućoj vodi .Ja radim iz 2 x po 6 listova i ne više od 3 min.

7.

vadite ih i stavljajte u pripremljenu tepsiju sa hladnom vodom. Neka odstoje 30 min., za to vrijeme napravite bešamel.

BEŠAMEL UMAK
1.

maslac otopite na niskoj temperaturi, dodajte brašna, miješajte da se ne stvore grudice i da ne izgori .Zapršak mora ostati svjetao.

2.

malo po malo lijevajte mlačnog mlijeka, a zatim juhe od kelja.

3.

mješajte i kuhajte 5 min.Solite po ukusu, dodajte m.oraščića

4.

maknite sa vatre po želji možete dodati limunovog soka i usitnjen češnjak.

5.

u slučaju da je umak gust, razrijedite ga juhom od kelja
SLAGANJE

6.

u namaštenu tepsiju vel.18×28 nanesite sloj umaka, pa 3 lazanje (koje ste osušili i stavili na krpu ) zatim meso i kelj, opet umak

7.

ponoviti ponovo postupak, a na zadnji red na vrhu neka budu lazanje, koje prelijete vrhnjem ( kiselim ili domaćim), te ozgora naribanog sira .

8.

ja ih ozgora zasiječem nožem za pizzu

9.

pokrijte ih aluminijskom folijom.

10.

pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C. 35 min. i još 10 min.bez folije, da se lijepo zapeku

11.

kad su lazanje gotove, ostavitie ih da se malo ohlade i stisne umak, lakše je i ljepše za rezati

Posluživanje

Poslužite uz sezonsku salatu !
Broj lazanja ovisi o veličini tepsije.Gore navedena dimenzija je po njihovoj preporuci.Ja imam nešto veću tepsiju i ide mi na dno 4 lazanje x 3 reda.
Sve možete prilagoditi vašim željama i potrebama, odstupiti od sastojaka i neće se promjeniti kvaliteta jela.
Ja imam običaj skuhati više listova lazanja pa radim pužiće ovako

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)