Lazanje sa špinatom i vrhnjem

TIJESTO:

Brašno, sol , ulje i jaja izmješati. Ako je smjesa previše suha dodati malo vode. Pustiti da odstoji 40 minuta u frižideru. Tijesto podjeliti na 4 jednaka dijela i razvaljati.

BEŠAMEL :

Ugrijati mlijeko.

U drugoj posudi rastopiti maslac s malo ulja dodati brašno i dobro ga popržiti ( paziti da ne zagori ). Kad popržimo brašno dodamo kipuče mlijeko . Posolimo, dodamo malo vegete , papra. Pustimo da se ohladi.

PUNJENJE ILI PRELJEV  ZA LAZANJE:

Kuhani špinat, vrhnje Pomiješamo . Posolimo.

U vatrostalnu posudu slažumo lazanje , bešamel , mješavinu špinata i vrhnja , sir. Zadnje na lazanjama je sir.

Pečemo u pečnici na 160 stupnjeva celzijusa oko cca 45 minuta.

Dobar tek !!!!!