Lazanje (varijacija na temu…)

Name: Lazanje (varijacija na temu…)
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg mljevenog mesa (svinjetina); 2 glavice luka; 1 Podravka umak od rajčice sa češnjakom ili maslinama (možete staviti i domaći umak od rajčice); začini vegeta, papar, piment, origano,crvena slatka paprika; 3 mrkve; lazanje isklučivo kupujem svježe tijesto (na placu) , te su mi najbolje i prethodno se ne kuhaju); bešamel Brzo i fino – umak bešamel ili parmezan (kad imam više vremena napravim ga i sama); blitva u ovom slučaju blitvu samo prethodno blanširati, iako je fino i kad se doda patlidžan izrezan na ploške, tikvice, šampinjoni ili što već imate pri ruci…; 20 dag gaude ili nekog sličnog sira koji se fino rastapa

45 minuta

Ovako inače pripremam lazanje , ali bez blitve. Ovaj put se našlo malo blitve koju je valjalo upotrijebiti , pa sam odlučila isprobati i tu varijantu. Ispalo je mucho fino…sve smo smazali časkom.

gemini

15.5.2008.

Sastojci

Umak od mljevenog mesa

1/2 kg mljevenog mesa (svinjetina)

2 glavice luka

1 Podravka umak od rajčice sa češnjakom ili maslinama (možete staviti i domaći umak od rajčice)

začini vegeta, papar, piment, origano,crvena slatka paprika

3 mrkve

Ostalo..

lazanje isklučivo kupujem svježe tijesto (na placu) , te su mi najbolje i prethodno se ne kuhaju)

bešamel Brzo i fino – umak bešamel ili parmezan (kad imam više vremena napravim ga i sama)

blitva u ovom slučaju blitvu samo prethodno blanširati, iako je fino i kad se doda patlidžan izrezan na ploške, tikvice, šampinjoni ili što već imate pri ruci…

20 dag gaude ili nekog sličnog sira koji se fino rastapa

Priprema

Zažutiti luk na malo maslinovog ulja, dodati mrkvu narezanu na kolutiće, nakon toga ubaciti meso, kad se malo prodinsta dodati začine i umak od rajčice, te kuhati pola sata. Mora biti gusto i kremasto.

Kad je meso gotovo uzeti pleh , pa slagati ovim redom.
-najprije samo malo umaka od mesa
-red lazanja
-umak od mesa i bešamel
-nasjeckana kuhana blitva ili neko drugo povrće
-red lazanja
-umak od mesa i bešamel
-na kraju po svemu naribati sir, posipati origanom i zapeći u pećnici na 220 dok porumeni

Posluživanje

Ako vam se žuri možete u umak od mesa odmah umiješati sav bešamel i tom mješavinom prelijevati lazanje. Meni je tako čak i bolje jer se sve ravnomjernije rasporedi.

2

15.5.2008.22:06

Tiha patnja .. :) Obožavamo ih, super je ideja meso + blitva

15.5.2008.20:24

Bude uvek fino, sa svakom kombinacijom…a zeleni touch se bas lepo uklopio…odlican rucak!:)))5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Lazanje (varijacija na temu…)

Sastojci

Priprema

Posluživanje

2

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme