Jedan od mojih omiljenih prvih kolaca ...
Sastojci
Priprema
U serpu staviti 800 ml mlijeka,secer i vanilu i staviti da prokuha.
U ostatak mlijeka dodati zumanca,umutiti rucnom mutilicom,dodati brasno,gustin i griz i sve dobro pomijesati pazeci da nema grudvica.Dodati u mlijeko koje je pocelo kuhati,smanjiti vatru i kuhati uz neprastano mijesanje dok se ne zgusne ,od prilike nekih 7-10 minuta.Skloniti sa vatre istresti u vecu zdjelu ,pokriti plasticnom folijom i uz povemeno mijesanje ostaviti da se potpuno ohladi.
Kada je krema ohladjena u kremu dodati maslac sobne temperature i dobro umutiti.
U tepsiju velicine 23x33 cm poredati jedan red keksa.Preko keksa premazati trecinu fila,opet keks,fil,keks i na kraju premazati ostatkom fila.
Pokriti tepsiju plasticnom folijom i ostaviti da se malo ohladi.
Slag pripremiti prema uputama na vrecici.Kada se kolac malo stegao premazati sa slagom i ostaviti najbolje u frizider preko noci da se dobro ohladi i stegne.
Po zelji prije sluzenja posuti sa Kras expresom.
12