Moj profil

Lchf čokoladni cheesecake

90
Lchf čokoladni cheesecake

S' obzirom da mi je cheesecake omiljena torta/kolač, odavno razmišljam o lchf verziji iste, a sada sam konačno ideju sprovela u delo :) Spojila sam dva recepta i tako je nastao ovaj prelepi kolač u lchf verziji. Nadam se da će se i vama dopasti :)

S' obzirom da mi je cheesecake omiljena torta/kolač, odavno razmišljam o lchf verziji iste, a sada sam konačno ideju sprovela u delo :) Spojila sam dva recepta i tako je nastao ovaj prelepi kolač u lchf verziji. Nadam se da će se i vama dopasti :)

Sastojci

Za podlogu
300 g pečenih, mlevenih lešnika
150 g maslaca
1 kašika kakao praha
stevija
Za fil I
700 g sitnog sira*
75 g čokolade sa min. 70% kakao delova
stevija
Za fil II
400 g milerama 30% mm.
stevija

Priprema

1.

Maslac istopiti, pa preliti samlevene lešnike, kakao i steviju, rukama zamesiti koru (po potrebi dodati malo vode ukoliko se mrvi)  i utisnuti u kalup prečnika 26 cm.

2.

Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj i ostaviti da se prohladi. Sir izmiksati sa jajima i stevijom, zatim dodati i prohlađenu čokoladu. Fil preliti preko kore i peći oko 30 minuta na 180 stepeni.

3.

Mileram izmiksati sa stevijom pa preliti preko prvog fila i ostaviti još 10-tak minuta u ugašenoj rerni.

4.

Kolač ostaviti da se POTPUNO ohladi, pa tek onda seći.

Ja sam ostavila da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa onda u frižideru preko noći.

Posluživanje

*Koristila sam ovaj sir.

Sledeći put bih za koru smanjila količinu lešnika, stavila bih 150-200g (i ostale sastojke srazmerno količini lešnika) i povećala bih sastojke za fil za 1/2 pošto volim kad ima puno fila :) Ali to je sve stvar ukusa, pa možete prilagođavati sebi :)

Više recepata možete pronaći na mom blogu :)

  • Lchf-slatko(2)
  • Cheesecake(1)
  • Lchf(1)
  • Lchf-receptiii(1)
  • Kolach(1)
  • Cheescake(1)

5

Ok, hvala :).

Ja koristim "Najlepše želje", znam da sadrži šećer, ali mislim da je mnogo bolji izbor od svih onih sa stevijom, pošto u njima ima najmanje stevije, više ima veštačkih zaslađivača. Po lchf-u je dozvoljeno s' vremena na vreme uzeti malo ove tamne čokolade, jedino ako si iz nekog razloga na "Zelenoj kuri", tu je zabranjeno. A možeš i sama napraviti čokoladu po ovom receptu i zasladiti je koliko ti odgovara 🙂

Moleee, koju čokoladu koristiš u lchf receptima?

Sve tamne čokolade sa 70% kakaoa, i više, imaju šećera... Ili jednostavno da ignorišem taj šećer?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys
eva-mil

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys