Moj profil

LCHF ravioli od tikvica sa špinatom i ricottom

45 minuta
38
LCHF ravioli od tikvica sa špinatom i ricottom

Ravioli od tikvica su vegetarijansko i LCHF friendly glavno jelo ili prilog. Mene je toliko oduševilo okusom da mi nije ništa drugo, osim salate, nije trebalo. 

Ravioli od tikvica su vegetarijansko i LCHF friendly glavno jelo ili prilog. Mene je toliko oduševilo okusom da mi nije ništa drugo, osim salate, nije trebalo. 

Sastojci

za
Umak od rajčice
1 luk
1 žlica Maslinovog ulja
1 šalica pasirane rajčice
sol, papar, origano, bosiljak
Ravioli od tikvica
1 žlica (ravna) mljevenih badema
1 šaka svježeg špinata
40g sir tipa gauda
sol, papar, bosiljak

Priprema

1.

Umak od rajčice

Na maslinovom ulju dinstati luk, pa zatim dodati češnjak i preliti pasiranom rajčicom. Začiniti s paprom i solju, a na kraju kuhanja dodati svježi bosiljak i origano. Umak je gotov kad se zgusne.

2.

Ravioli od tikvica.

Upali pećnicu na 180°.

Prvo pravimo punjenje. U posudicu staviti ricottu, narezani svježi špinat, mljevene bademe, naribati sira po želji, nasjeckani bosiljak i začine. Sve zajedno dobro promiješamo.

3.

Tikvice oprati i rezati na ploške gulilicom za krumpir. Bitno je da su ploške tanke kako bi se mogle savijati.Složimo 2 ploške jednu preko druge, a zatim poprečno još 2 (u obliku plusića). Ako neke ploške nisu lijepo izrezane nema veze složi slobodno i više od 4 ploške.

4.

Na sredinu staviti 1 žličicu punjenja i zapakirati u raviolu. Najbolje je ''zapakirati'' ploške u smjeru kazaljke na satu (ili obrnuto) tako punjenje sigurno neće curiti.

5.

Složiti raviole u tepsiju (pleh, vatrostalnu posudu). Preliti umakom od rajčice i naribati još sira. Peći na 180°C 25 minuta

6.

Dobar tek :) 

  • Predjadenja-topli(1)
  • Lchf(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Povrce-tikvice(1)
  • Tikvice(1)
  • Tikvice-paketici(1)

4

Odlicna ideja kako zamijeniti tijesto u raviolima, svakako cu ju iskoristiti

Izvrsna kombinacija! Ja sam bila u žurbi pa nisam slagala 'paketiće' već sam samo stavila red tikvica, red ricotte s špinatom, tikvice, umak i ribani sir na vrh. Jako nam se svidjelo! Puno hvala na receptu i pozdrav!! 🙂

I meni se sviđa!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeni cvjetovi tikvice
DajanaD

Punjeni cvjetovi tikvice