Fasiri od ribe peceni u rerni. Jos jedan receptic prilagodjen LCHF, Zelenoj Kuri i Hrono ishrani. Koristila sam filete ribe iz zamrzivaca.
Fasiri od ribe peceni u rerni. Jos jedan receptic prilagodjen LCHF, Zelenoj Kuri i Hrono ishrani. Koristila sam filete ribe iz zamrzivaca.
Sastojci
Priprema
Izvaditi ribu nekoliko sati ranije iz zamrzivaca da se prirodno opusti. Koristila sam "pollock fillets" iz Lidla.
Samleti ili usitniti filete.
Posto nemam masinu za meso usitnila sam ribu u elektricnoj seckalici za luk. Svaki filet sam presekla na 3-4 dela i jedan po jedan ustinila u seckalici.
U posudicu staviti 1 kasiku chia semenki i malo vode. Ostaviti 5 minuta da nabubri.
Crni i beli luk sitno naseckati, a mrkvu naribati.
U posudu staviti ribu, 1 jaje, chia semenke, iseckani luk, mrkvu, 2-3 kasike maslinovog ulja, zacine po zelji i persunovo lisce.
Dodati 1 kasiku celih semenki susama i 2 kasike mlevenih semenki lana. Dodati 1 kasiku odmascenog brasna (koristila sam pravo kokosovo brasno).
Smesu podeliti na 12 delova i oblikovati loptice. Veliku tepsiju obloziti pek papirom. Nauljiti ruke s maslinovim uljem i oblikovati fasire.
Brinula sam se da ne bude suvo pa sam pre oblikovanja svakog fasira stavila na ruke malo maslinovog ulja.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni do fasiri fino ne porumene. Okrenuti na sredini pecenja.
Posluživanje
Oni koji ne prate LCHF mogu umesto odmascenog brasna i semenki koristiti prezle ili obicno brasno.Kolicinu prilagodite sami tako da se smesa moze fino oblikovati.
Recept moze biti postan ako izostavite jaje i stavite 2 kasike chia semenki.
Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)
4