Moj profil

Lchf ruske kape

36
Lchf ruske kape

Naravno, opet kokos kod mene :D doduše ne u prvom planu kao inače, ali ništa bez njega :D pokušala sam par puta da napravim ruske kape u lchf stilu, međutim ne mogu se pohvaliti da mi je baš uspevalo. Ali nisam odustajala i isplatilo se, na kraju sam uspela napraviti ovu uživanciju od kolača :)

Naravno, opet kokos kod mene :D doduše ne u prvom planu kao inače, ali ništa bez njega :D pokušala sam par puta da napravim ruske kape u lchf stilu, međutim ne mogu se pohvaliti da mi je baš uspevalo. Ali nisam odustajala i isplatilo se, na kraju sam uspela napraviti ovu uživanciju od kolača :)

Sastojci

Za koru
3 merice whey proteina sa ukusom čokolade (ili vanile)*
5 kašika otopljenog kokosovog ulja
1 kašika kakao praha
1 puna kašičica sode bikarbone
Za fil
2 kašike arome vanile
200 g krem sira**
100 g maslaca sobne temp.
Još potrebno
50 g čokolade sa min. 70% kakao delova***
stevija

Priprema

1.

Odvojiti belanca od žumanaca, izmiksati ih sa malo soli u čvrst sneg, pa dodavati jedno po jedno žumance. Dodati kokosovo ulje, whey i sodu bikarbonu, izmiksati da se sve lepo sjedini. Smesu izliti u pleh na pek papiru i peći na 180 stepeni oko 10-15 minuta.

2.

Jaja izmiksati sa stevijom i aromom vanile pa staviti da se kuvaju na pari dok se malo ne zgusnu (pazite da ne prekuvate jer će se zgrudvati). Želatin preliti sa 3,4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Kada je fil od žumanaca skuvan, dodati mu želatin i mešati da se istopi. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa na kratko preneti u zamrzivač kako bi se steglo. Na kraju umiksati sir i maslac.

3.

Manjim okruglim kalupom ili čašom izrežite krugove, pa na svaki drugi staviti  malo fila i spajati ih. Filom malo premazati i stranice kako bi se kokos zalepio.

4.

Ruske kapice uvaljati u kokosovo brašno, a od gore preliti glazurom od čokolade koju ste istopili na pari ili u mikrotalasnoj.

Posluživanje

*Koristila sam ovaj whey protein. Ukoliko ne koristite proteine, možete pokušati da zamenite sa pravim kokosovim brašnom, trebalo bi ispasti ok.

**Koristila sam ABC krem sir.

Više recepata možete pronaći na mom blogu :)

  • Lchf(1)
  • Krem-sir(1)
  • Šubarice(1)
  • Ruske-kape(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • Kokos(1)
  • Kokosovo-ulje(1)
  • Kakao(1)

4

koliko treba kokosovog brašna da se zamijeni mjerica whey-a?

Ma svaka čast na trudu i iskušavanju do željenog rezultata koji je stvarno izvrstan!

Odlicno izgledaju! Mogla bih ih praviti za vikend! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KOKOS ŠTANGLE
vukica5

KOKOS ŠTANGLE