Ovaj tiramisu odavno planiram da isprobam, ali mi sve nešto drugo iskrsne i nikako da ga napravim. E sada sam rešila da nema odlaganja i kad sam ga probala, iskreno, žao mi je što nisam ranije isprobala :) Ove mere su onako kako sam ja pravila, ali bih sledeći put napravila sa više fila, jer volim kad ima što više krema, mada je to sve stvar ukusa :)
Ovaj tiramisu odavno planiram da isprobam, ali mi sve nešto drugo iskrsne i nikako da ga napravim. E sada sam rešila da nema odlaganja i kad sam ga probala, iskreno, žao mi je što nisam ranije isprobala :) Ove mere su onako kako sam ja pravila, ali bih sledeći put napravila sa više fila, jer volim kad ima što više krema, mada je to sve stvar ukusa :)
Sastojci
Priprema
Izmiksati belanca sa malo soli u čvrst sneg, zatim dodati steviju do željene slatkoće. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti na najmanjoj brzini, zatim dodati i mlevene bademe i kakao. Podeliti na 2 dela i peći kore na 180 stepeni oko 10-15 minuta.
Možete peći i u plehu od rerne pa preseći na pola.
Nes kafu skuvati u vodi, zasladiti po želji, dodati aromu ruma. Ostaviti sa strane da se malo prohladi.
Žumanca izmiksati sa stevijom, dodati aromu vanile pa skuvati na pari. U prohlađeno dodati sir i izmiksati. Ukoliko nije dovoljno slatko, dodati još stevije. Slatku pavlaku izmiksati u šlag pa kašikom spojiti sa prethodnom smesom.
*Ukoliko žumanca ne kuvate na pari, možda će vam biti potreban želatin.
Koru preliti polovinom nes kafe, premazati polovinom fila od sira, zatim ide druga kora-preliv-fil. Ostaviti u frižideru da se lepo stegne, pa posuti kakaom.
Posluživanje
*Koristila sam Šabački "A la kajmak".
**Kao i uvek, koristila sam ovu slatku pavlaku :)
Dimenzije pleha u kojem sam pekla kore su 19 x 30 cm.
Kore su jako sočne, lepo upijaju tečnost i preukusne su.
Više recepata možete pronaći na mom blogu :)
Da,slazem se za kremu,volim isto kada je ima vise.
Hvala ti za slicice,koristim te sireve ali sam do sada cizike spremala iskljucivo sa Ella sirom i sl pavlakom,cisto zbog nizih kalorijskih vrijednosti koje se trudim ispostovati zbog jednog clana obitelji,No,po nekada treba i napraviti drugacije.Mislim da cu praviti bas po tvom originalnom receptu,
Hvala na svemu,topli pozdrav,,leetiii..a utisci-kada budem pravila.
10