Moj profil

LCHF torta -jagode i cokolada

18
LCHF torta -jagode i cokolada

"Jagode i cokolada, ne razmisljas dok si mlada, srce te vodi i niceg' se ne bojis....Jagode i cokolada, neka nasa ljubav vlada, zauvijek bit' ces moja rekla si tada...." pevusila sam nekadasnji poznati hit grupe "Djavoli" dok sam pravila ovu tortu.

"Jagode i cokolada, ne razmisljas dok si mlada, srce te vodi i niceg' se ne bojis....Jagode i cokolada, neka nasa ljubav vlada, zauvijek bit' ces moja rekla si tada...." pevusila sam nekadasnji poznati hit grupe "Djavoli" dok sam pravila ovu tortu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
100 grama maslaca / putra
100 grama tamne cokolade (min. 70% kakao)
do zeljene slatkoce eritritol i stevia ili zasladjivac po izboru
Krema
500 grama mascarpone sira
100 grama tamne cokolade (min. 70% kakao)
1 kasikica arome vanilije
do zeljene slakoce eritritol i stevia ili zasladjivac po izboru
300 ml tekuce slatke pavlake / vrhnja za kolace
po zelji 2 kasike kisele pavlake / vrhnja / milerama
200 grama jagoda
Za dekoraciju
malo tamne cokolade
nekoliko jagoda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi iznad pare otopiti maslac i cokoladu. Ostaviti da se malo prohladi.

Odvojiti belanjke od zumanjaka. Belanjke s prstohvatom soli ulupati u cvst sneg. U zumanjke dodati steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu. Dodala sam 2 kasike stevie i 2 kasike eritritola. Dodati otopljenu cokoladu i maslac te  sve zajedno izmiksati. Dodati prosejane mlevene bademe.

Zatim varjacom ili silikonskom lopaticom lagano umesati sneg od belanjaka.

Na dno tepsije promera 24 - 26 cm staviti pek papir i lagano ga nauljiti ili namastiti kao i obruc klaupa. Sipati smesu i poravnati.

Peci u prethodno zagrejnaoj rerni na 180 st. 15-20 minuta.

Pricekati da se biskvit malo prohladi pa skinuti pek papir.

2.

Mascarpone sir i slatku pavlaku izvaditi iz frizidera 10-ak minuta pre miksanja.

Jagode oprati i sitno naseckati.

U posudi iznad pare otopiti cokoladu i ostaviti da se samo malo prohladi.

U posudu staviti mascarpone sir, aromu vanilije, steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu ili zaslajivac u prahu po svom izboru.

Dodati otopljneu cokoladu i sve zajedno izmiksati pa dodati tekucu slatku pavlaku i izmiksati. Po zelji dodati 2 kasike kisele pavlake.

U kremu varjacom umesati sitno naseckane jagode.

3.

Biksvit staviti na tacnu i oko njega staviti obruc kalupa. Premazati kremom i poravnati.

Gore naribati tamnu cokoladu i ukrasiti s prerezanim jagodama.

Tortu ostaviti par sati u frizider. Zatim nozem pazljivo zaseci uz rub kalupa i skinuti obruc.

Tortu drzati u frizideru.

Posluživanje

U osnovi sam iskombinirala vec objavljen recept za "LCHF cokoladni biskvit" i kremu s drugacijom cokoladom i zasladjivacima iz moje "Coko mascarpone tortice" te dodala naseckane jagode i gore ribanu cokoladu.

Ako bi kombinaciju napisala pod slikom brzo bi se izgubila, a skupljam materijal za jos jednu LCHF coolericu s tortama, kolacima i raznim poslaticama.

Moze se dodati vise tamne cokolade u kremu - do 200 grama.

Naravno oni koji ne prate LCHF eritrtol i steviu mogu zameniti secerom.

I za kraj recepta Djavoli i "Jagode i cokolada" :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima