Moj profil

LCHF tortica sa chia dzemom

23
LCHF tortica sa chia dzemom

Dok sam citala recept za "dzem od visanja sa chia semenkama" zamisljala sam kako bi se fino uklopio uz cokoladni biskvit i kremu sa sirom. Tokom pravljenja kolaca nadosla sam na ideju da malo dzema dodam i u kremu pa sam dobila ljubicastu torticu :) Draga Makicacica ovaj recept posvecujem tebi!

Dok sam citala recept za "dzem od visanja sa chia semenkama" zamisljala sam kako bi se fino uklopio uz cokoladni biskvit i kremu sa sirom. Tokom pravljenja kolaca nadosla sam na ideju da malo dzema dodam i u kremu pa sam dobila ljubicastu torticu :) Draga Makicacica ovaj recept posvecujem tebi!

Sastojci

120 grama tamne cokolade min. 70% kakao
po ukusu stevia i eritritol
2 solje zamrznutog voca
3 kasike chia semenki
300 ml pavlake/vrhnja za kolace (double cream)
125 gr kremastog sira (Ricotta / Mascarpone / ABC / Quark)

Priprema

1.

Prvo treba napraviti dzem. U serpicu staviti 2 solje zamrznutog voca. Koristila sam "forest fruit mix". Dodati stevie i ertirtiola po ukusu (ili samo stevie) i na laganoj vatri oko 15 minuta kuvati dzem. Voce izgnjeciti. Skinuti sa vatre, dodati 3 kasike chia semenki i ostaviti da se ohladi.

2.

Od 4 belanjka i mrvice soli ulupati cvrst sneg. Na pari otopiti 120 grama tamne cokolade. 4 zumanjka izmiksati sa steviom i eritritolom i u njim umesati otopljenu cokoladu. Lagano varjacom dodati sneg od belanjaka. Okruglu tepsiju promera 20 cm obloziti pek papirom i namastiti sa strane. Sipati smesu i peci na 180 stepeni 17-18 minuta. Proveriti sa nozicem da li je peceno.

3.

Sir i pavlaku za kolace izvaditi da budu na sobnoj temperaturi. Pavlaku umutiti i dodati stevie po ukusu. Umesati sir.

4.

Cokoladni biskvit pazljivo prerezati po pola, doljnji deo staviti na tacnu i debelo premazati sa dzemom pa premazati sa polovicom fila i poklopiti sa gornjim delom biskvita.

5.

U ostatak fila staviti jednu punu kasiku dzema i kratko izmiksati. Premazati torticu gore i okolo. Gore po zelji  staviti malo dzema.

Posluživanje

Recept za biskvit je iz "Ledene sumske LCHF vile".

Ako zelite vecu tortu, tada napravite smesu od 6 jaja i 200 grama tamne cokolade, pecite je u kalupu promera 26 cm i poduplajte sastojke za fil.

Dzem je od Makicecice. Moze se praviti sa visnjama, malinama ili bilo kojim bobicastim vocem po zelji.

Moze se dodati i vise sira i tortu po zelji omazati sa posebno umucenom slatkom pavlakom.

Vise recepta za LCHF poslastice mozete pronaci na mojoj FB stranici :)

  • Lchf(1)

3

Divna ti je tortica, puno ti hvala na posveti i drago mi je da sam te inspirisala za još jedan divan recept.

Ljepa zdrava tortica

👍👍👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS
DaMi3

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS