Moj profil

Leblebije i karfiol sa kari začinom

45 minuta
57
Leblebije i karfiol sa kari začinom

Mi obožavamo indijsku kuhinju, ne spremam je tako često, ali kad je spremim, jedemo je sa uživanjem.

Mi obožavamo indijsku kuhinju, ne spremam je tako često, ali kad je spremim, jedemo je sa uživanjem.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica karfiola
1 konzerva od 800 g leblebija
1 i po kašika kari začina koji vi koristite
nekoliko grančica majčine dušice / timijana
4 čena belog luka ( 2 čena iseći na krupnije komadiće a 2 čena na vrlo sitno )
200 g mešavina žitarica po izboru ( ječam kinoa, kuskus,orzo )
po 1 kašika sitno seckanog peršuna i korijandera
2 kašike tostiranih pinjola
nekoliko kašika ulja
po ukusu so i biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Glavicu karfiola oprati i iskidati na manje cvetiće i osušiti kuhinjskim papirom. Leblebije ocediti od tečnosti, isprati pod mlazom hladne vode i osušiti i njih kuhinjskim papirom. U zdelu staviti cvetiće karfiola,leblebije, sitno iseckanu majčinu dušicu, kari začin, krupnije sečen beli luk,cele male papričice i malo soli,bibera i kašiku dve ulja.. Sve to zajedno izmešati i sipati u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko pola sata ili dok vam karfiol i leblebije lepo ne porumene. U pola pečenja promešati.

2.

Dok se karfiol peče vi skuvajte mešavinu žitarica koje volite. Kod mene je bio izraelski kuskus sa kinoom.  Staviti 375 ml vode sa kašičicom soli i pustiti da provri.Dodati žitarice, smanjiti temperaturu i kuvati oko dvadesetak minuta ili kraće, dok žitarice nisu skuvane. Ja sam stavila 180 g mešavinu ovog izraelskog kuskusa u kome ima, kinoa,orzo pasta, izraelski kuskus,bebi leblebije i dodala sam još 20 g crne kinoe, tako da sam dobila 200 g. Kad su žitarice upile svu vodu, rastresite viljuškom. U dublju činiju staviti pečeni karfiol sa leblebijama, dodati kuvane žitarice, iseckani peršun i korijander, siitni seckanu ljutu papričicu, sitno iseckanog belog luka, sok od pola limuna,so i sveže samleven biber.Sve ovo dobro sjediniti, posuti sa blago prepečenim pinjolima, dodati kolutove limuna i poslužiti toplo.

  • Slanutak(2)
  • Posno(1)
  • Veganski(1)
  • Post(1)
  • Karfiol(1)

16

super recept. nisam nikad radila pecen karfiol . ovo mi je super i kad se posti..

Još jedan u nizu tvojih genijalnih recepata.Čestitam ti .

Hvala tebi što si mi otkrila još jedan fini recept 👋Vjerujem da je dobro i hladno, ali nama ništa nije ostalo da bismo to isprobali. Drugi put pravim više pa ponesem za gablec na posao. Budući da volim ječam isprobat ću i s njim.  Pusa 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karfiol pravac iz pećnice
MAGDALENA

Karfiol pravac iz pećnice