Moj profil

Leche Frita – Przeno mleko

55

Ovo je poznata spanska poslastica, naziv jeste malo cudan ali je vrlo ukusno i lako za pripremu…Ah, i nije tako skupo :-)

Ovo je poznata spanska poslastica, naziv jeste malo cudan ali je vrlo ukusno i lako za pripremu…Ah, i nije tako skupo :-)

Sastojci

za
naribana kora 1 narandze
1 sipka cimeta
200gr secera
100gr kukuruznog brasna ili griza
ulje za przenje
secer

Priprema

1.

Mleko se stavi da zavrije sa sipkom cimeta i narandzinom korom.

2.

Pomesamo zumanca sa secerom i grizom ili kukuruznim brasnom koje je rastvoreno u malo hladne vode.

3.

Prelijemo preko toga zavrelo mleko i dobro promesamo.

4.

Sve to stavimo na vatru, i ne prestajemo sa mesanjem, sve dok se masa ne zgusne, a onda je izijemo u ravnu posudu da bi se ohladila.

5.

Kad se ohladi, isece se na kvadrate i umace u brasno i jaja kao za pohovanje.

6.

Przi se u vrelom ulju. Kada budu zlato-zuckaste boje dobro se ocede i pospu secerom i cimetom

  • Umesto cimeta mozete koristiti vanilu u sipci i vanilin secer

Posluživanje

Obicno se sluze uz tzv. “Natillas”, sto bi bilo gotovo identicno nasem pudingu od vanile

  • Španjolska kuhinja(2)
  • The-essence-of-spain(2)
  • Spain(2)
  • Deserti(2)
  • Španjolska(1)
  • Sutlijas(1)
  • Desert(1)
  • Kolači i torte(1)
  • Dezerti(1)

13

ovo zvuci toliko dobro i jednostavno da jedva cekam probati..

Pa svakako bih se slozila sa Grivom i Selmas. Ali kako god bilo ti svakako imas i K i uvarica. :) Odlicni su ti recepti!

Bas lijepa ideja. Svidjaju mi se ovako naizgled neobicni, a zapravo jednostavni recepti. Kulinarstvo nije samo odabir dobrih namirnica i preciznost kuhanja u stilu svicarskog sata, kulinarstvo je i ljubav i razbibriga i nadasve lijepa igra!